Η μυρωδιά φτάνει πριν από το χωριό. Ζεστή πέτρα, αποξηραμένο θυμάρι, και κάτι που ζυμώνεται ήσυχα σε ένα κελάρι που δεν μπορείς να δεις ακόμα. Ανηφορίζουμε αργά έναν μονόδρομο σκαλισμένο στις πλαγιές του Τροόδους, με τα παράθυρα ανοιχτά, και η Λανιά ανακοινώνει την παρουσία της όπως το κάνει εδώ και αιώνες: αργά, και με τους δικούς της όρους.
Αυτή είναι η αγαπημένη μας Κυριακή στην Κύπρο. Όχι η παραλία - και αν σταθμίζετε τις επιλογές σας, έχουμε γράψει μια ειλικρινή ανάλυση για τις παραλίες της Λεμεσού επίσης. Όχι η λωρίδα του brunch, και όχι μια βόλτα στα αρχαία ερείπια και τα μπαρ craft cocktail της Παλιάς Πόλης της Πάφου, όσο δελεαστικό κι αν είναι αυτό. Μια διαδρομή με αυτοκίνητο στα χωριά του κρασιού πάνω από τη Λεμεσό, όπου ο αέρας δροσίζει δέκα βαθμούς και το απόγευμα απλώνεται σαν να μην έχει κάπου συγκεκριμένο να πάει. Ειλικρινά, τίποτα άλλο στο νησί δεν πλησιάζει.
Γιατί οι Πλαγιές του Τροόδους Αξίζουν μια Ολόκληρη Μέρα
Γιατί οι Πλαγιές του Τροόδους Αξίζουν μια Ολόκληρη Μέρα
Τριάντα λεπτά οδήγησης αλλάζουν τα πάντα. Αυτό και μόνο. Μισή ώρα για να αντικαταστήσετε την παράκτια ζέστη της Λεμεσού - ή τα περιποιημένα γήπεδα γκολφ της Aphrodite Hills αν από εκεί ξεκίνησε το πρωί σας - με αμπελόφυτες πλαγιές όπου ο πιο δυνατός ήχος είναι μια καμπάνα εκκλησίας ή ένας κόκορας με κακό χρονισμό.
Τα κυπριακά χωριά του κρασιού είναι ένας χαλαρός αστερισμός από πέτρινους οικισμούς διάσπαρτους στις νότιες πλαγιές του Τροόδους, με τους περισσότερους να βρίσκονται μεταξύ 700 και 1.100 μέτρων υψομέτρου. Το Ομοδος και η Λανιά είναι τα δύο στα οποία επιστρέφουμε συχνότερα, και αγκυροβολούν αυτή τη διαδρομή τέλεια. Το ένα είναι καλλιτεχνικό και οικείο. Το άλλο είναι λιθόστρωτο και τολμηρό. Και τα δύο περιλαμβάνουν κρασί, και και τα δύο προσφέρουν κάτι που η ακτή απλώς δεν μπορεί.
Ξεκινήστε αρκετά νωρίς και μπορείτε να κάνετε ολόκληρο τον κύκλο πριν ξεκινήσει η μεσημεριανή ζέστη. Μας αρέσει να φεύγουμε από τη Λεμεσό στις 9:30 το πρωί, να χτυπάμε πρώτα τη Λανιά ενώ η πλατεία του χωριού είναι ακόμα ήσυχη, και μετά να κατευθυνόμαστε δυτικά προς το Ομοδος για ένα μεγάλο μεσημεριανό. Η άνοιξη και το φθινόπωρο είναι ιδανικά. Ο Οκτώβριος, αν είμαστε συγκεκριμένοι, όταν η συγκομιδή είναι σε εξέλιξη και οι αμπελώνες κατά μήκος του δρόμου B8 λάμπουν με χάλκινες και χρυσές αποχρώσεις.
Υπάρχει ένας λόγος που η Κύπρος τραβά τους ανθρώπους πίσω πέρα από τις παραλίες. Είναι αυτό. Το εσωτερικό. Τα βουνά. Το μέρος του νησιού που οι περισσότεροι επισκέπτες περνούν με αυτοκίνητο στον αυτοκινητόδρομο και δεν σκέφτονται ποτέ να εξερευνήσουν.
Η Διαδρομή: Χαρτογραφώντας το Ταξίδι σας στα Χωριά του Κρασιού
Από το κέντρο της Λεμεσού, πάρτε τον δρόμο B8 δυτικά προς τη Λανιά. Η διαδρομή διαρκεί περίπου 35 λεπτά, ελίσσεται ανηφορικά μέσα από σταδιακά στενότερους δρόμους. Ό,τι και να κάνετε, μην αφήσετε το Google Maps να σας στείλει μέσα από τη δασική διαδρομή των Σαϊττών. Αυτές οι στροφές φουρκέτας πριν από τον πρώτο σας καφέ δεν είναι ιδανική αρχή για κανέναν.
Η προτιμώμενη σειρά μας: Λανιά πρώτα, μετά οδήγηση 15 λεπτών δυτικά προς το Ομοδος, με προαιρετικό κύκλο μέσα από το Βουνί ή τον Αρσό αν το απόγευμα το επιτρέπει. Το Βουνί είναι μικροσκοπικό, ίσως μια δωδεκάδα σπίτια γύρω από μια εκκλησία, αλλά οι ταράτσες των ταβερνών του κοιτούν μια κοιλάδα που σε κόβει κυριολεκτικά στη μέση της πρότασης. Ο Αρσός είναι ακόμα πιο ήσυχος και ανταμείβει μια σύντομη βόλτα στα πάνω δρομάκια του.
Το παρκάρισμα στη Λανιά είναι ανεπίσημο. Σταθμεύστε κοντά στην πλατεία του χωριού όπου υπάρχει χώρος κατά μήκος του δρόμου. Το Ομοδος έχει κανονικό χώρο στάθμευσης στην είσοδο του χωριού, σε απόσταση πέντε λεπτών με τα πόδια από την κεντρική πλατεία.
Ένα τυπικό ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο τα βγάζει πέρα με όλα σε αυτή τη διαδρομή χωρίς πρόβλημα. Απλώς φέρτε καλά παπούτσια για τα λιθόστρωτα, ειδικά αν είναι υγρά.
Λανιά: Το Χωριό του Καλλιτέχνη με ένα Ποτήρι στο Χέρι
Λανιά: Το Χωριό του Καλλιτέχνη με ένα Ποτήρι στο Χέρι
Η Λανιά έχει μόλις 200 κατοίκους. Νιώθεις την απουσία τους καθώς περπατάς στα άδεια σοκάκια στις 10 το πρωί μια Κυριακή, με γάτες απλωμένες σε ζεστή πέτρα σαν να έχουν στην κατοχή τους ολόκληρη την περιοχή.
Και μετά στρίβεις μια γωνία και βρίσκεις έναν κεραμίστα να βγάζει μπολ από ένα καμίνι.
Αυτή η αντίθεση είναι που κάνει τη Λανιά ηλεκτρική. Αρκετά εργαστήρια εν λειτουργία και γκαλερί βρίσκονται κατά μήκος του κεντρικού δρομακιού, τα περισσότερα ανοιχτά τα σαββατοκύριακα. Κεραμικά, ακουαρέλες της γύρω κοιλάδας, χειροσκαλισμένα ξύλινα κομμάτια. Τίποτα μαζικής παραγωγής. Τίποτα που απευθύνεται σε επιβάτες κρουαζιερόπλοιων. Εδώ εργάζονται πραγματικά Κύπριοι καλλιτέχνες, και το να μπαινοβγαίνεις στα εργαστήριά τους νιώθεις κάθε φορά σαν προνόμιο.
Η πλατεία του χωριού κεντράρει γύρω από ένα παραδοσιακό καφενείο όπου μεγαλύτεροι άνδρες παίζουν τάβλι και ο ελληνικός καφές έρχεται σε μικρό φλιτζάνι με ένα ποτήρι κρύο νερό. Καθίστε εδώ για είκοσι λεπτά. Παρακολουθήστε τον ρυθμό του χωριού.
Κάνει κάτι μέσα σου.
Η Λανιά έχει επίσης το δικό της μικρό οινοποιείο που παράγει περιορισμένες ποσότητες από λευκά Ξυνιστέρι και τοπικά κόκκινα κρασιά. Δεν χρειάζεται ραντεβού τα σαββατοκύριακα, αν και το να τηλεφωνήσετε εκ των προτέρων είναι ευγενικό. Η παραγωγή είναι μικρή και η εμπειρία γευσιγνωσίας είναι υπέροχα ανεπίσημη. Να τι έχουμε μάθει μετά από χρόνια επιστροφής με κεραμικά, ελαιόλαδο, και όλα τα συνηθισμένα αναμνηστικά: ένα μπουκάλι από το λευκό τους, παγωμένο και ανοιγμένο το βράδυ στη βίλα σας, νικά τα πάντα. Το κρασί κερδίζει κάθε φορά. Κάθε μεμονωμένη φορά.
Ομοδος: Λιθόστρωτα, Κομανταρία και το Μοναστήρι στην Καρδιά του
Ομοδος: Λιθόστρωτα, Κομανταρία και το Μοναστήρι στην Καρδιά του
Αν η Λανιά ψιθυρίζει, το Ομοδος γεμίζει το δωμάτιο.
Αυτό είναι το κορυφαίο κυπριακό χωριό του κρασιού, και το γνωρίζει. Η απέραντη λιθόστρωτη πλατεία είναι μια από τις πιο φωτογενείς πλατείες στο νησί, περιτριγυρισμένη από πέτρινα κτίρια, αμπελόσκεπτες πέργκολες, και την επιβλητική πρόσοψη της Μονής Τιμίου Σταυρού. Το κινητό σας θα είναι έξω πριν κάνετε τρία βήματα. Δικαιολογημένα. Το αξίζει.
Το μοναστήρι πιστεύεται παραδοσιακά ότι ιδρύθηκε από την Αγία Ελένη τον τέταρτο αιώνα και φιλοξενεί ένα τεμάχιο που πιστεύεται ότι είναι λείψανο του Τιμίου Σταυρού. Ελεύθερη είσοδος, δροσερό και αμυδρό φως στο εσωτερικό, και αξίζει δεκαπέντε ήσυχα λεπτά ανεξάρτητα από τη σχέση σας με τις εκκλησίες.
Πίσω στην πλατεία, αρχίζει η πραγματική δουλειά. Το Ομοδος είναι χώρα Κομανταρίας. Τα καταστήματα του χωριού πουλούν το επιδόρπιο κρασί απευθείας από τοπικούς παραγωγούς, και πρέπει οπωσδήποτε να αναζητήσετε μπουκάλια από μικρά αμπελουργεία αντί για τις μαζικής αγοράς μάρκες. Η διαφορά στην ποιότητα είναι τεράστια. Το Μουσείο Οίνου Ομοδος προσφέρει πλαίσιο για τη διαδικασία οινοποίησης και έχει ένα μικρό δωμάτιο γευσιγνωσίας που αξίζει απολύτως την μέτρια τιμή εισόδου.
Τώρα. Ζιβανία.
Το σταφυλικό απόσταγμα που οι ντόπιοι περιγράφουν ως φαρμακευτικό και οι επισκέπτες περιγράφουν ως εκπληκτικό. Σερβίρεται κρύο και πιο δυνατό από ό,τι φαίνεται. Συνδυάστε το με λουκουμάδες από κάποιο από τα περίπτερα της πλατείας αν ο χρονισμός σας είναι σωστός. Ζιβανία και τηγανητές μπάλες ζύμης με μέλι στις 11 το πρωί μια Κυριακή στα βουνά: εντελώς γελοίο στα χαρτιά, απολύτως τέλειο στην πράξη.
Τι να Πιείτε: Ένας Σύντομος Οδηγός για τα Κρασιά των Κυπριακών Χωριών
Δύο αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιών κυριαρχούν σε αυτές τις πλαγιές, και και οι δύο αξίζουν την πλήρη προσοχή σας.
Το Ξυνιστέρι είναι το λευκό: τραγανό, εσπεριδοειδές, και στο καλύτερό του όταν δεν έχει ταξιδέψει μακριά από το σημείο καλλιέργειάς του. Το Μαύρο είναι το κόκκινο, πιο ελαφρύ σώμα από ό,τι περιμένουν οι περισσότεροι επισκέπτες, ειλικρινές παρά σύνθετο. Κανένα από τα δύο δεν θα σας θυμίσει κάτι από τη Γαλλία ή την Ιταλία. Αυτή είναι η ουσία, και αυτό είναι που τα κάνει συναρπαστικά.
Η Κομανταρία είναι το αστέρι. Αναγνωρισμένη ως ένα από τα παλαιότερα ονομαστά κρασιά του κόσμου, με παραγωγή σε αυτή τη συγκεκριμένη περιοχή τεκμηριωμένη τουλάχιστον από τη μεσαιωνική περίοδο και την εποχή των Ιπποτών του Αγίου Ιωάννη. Είναι ένα γλυκό κεχριμπαρένιο επιδόρπιο κρασί από αποξηραμένα σταφύλια Ξυνιστέρι και Μαύρο. Η καλή Κομανταρία έχει βάθος, έντονο άρωμα αποξηραμένων φρούτων, και μια επίγευση που μένει. Η κακή Κομανταρία μυρίζει σαν σιρόπι για βήχα. Η διαφορά είναι σχεδόν πάντα ο παραγωγός, οπότε ρωτήστε πριν αγοράσετε.
Τα Οινοποιεία Zambartas, που βρίσκονται κοντά στο χωριό Άγιος Αμβρόσιος στην οινοπαραγωγική περιοχή της Λεμεσού, παράγουν μερικά από τα πιο αξιοσέβαστα κρασιά στο νησί. Το Ξυνιστέρι τους είναι εξαιρετικό και το ροζέ τους ξεπερνά σταθερά την τιμή του. Αν έχετε χρόνο για μία επίσκεψη σε οινοποιείο με μια πιο εκλεπτυσμένη εμπειρία γευσιγνωσίας, αυτό είναι. Χωρίς αμφιβολία.
Η αγορά από τα καταστήματα του χωριού είναι απλή υπόθεση. Τα περισσότερα μπουκάλια κυμαίνονται από 8 έως 25 ευρώ. Η Κομανταρία βρίσκεται στο κατώτερο άκρο. Τα boutique κόκκινα και παλαιωμένα λευκά ανεβαίνουν ψηλότερα. Ρωτήστε τον καταστηματάρχη τι πίνει στο σπίτι του. Αυτή η ερώτηση δεν μας έχει οδηγήσει ποτέ στραβά.
Πού να Φάτε κατά Μήκος της Διαδρομής
Το κυριακάτικο μεσημεριανό στο Ομοδος είναι το επίκεντρο αυτής της διαδρομής, και αξίζει να χτίσετε ολόκληρο το πρωί σας γύρω από αυτό.
Η Ταβέρνα Το Κάτοι βρίσκεται ακριβώς έξω από την κεντρική πλατεία σε ένα ανακαινισμένο πέτρινο κτίριο με αυλή. Ο μεζές είναι παραδοσιακός και γενναιόδωρος: χαλλούμι, λούντζα, κουπέπια, σχάρας αρνίσιες μπριζόλες, και αρκετές σάλτσες για να χάσεις το μέτρημα. Αναμένετε να πληρώσετε περίπου 18 έως 22 ευρώ ανά άτομο για τον πλήρη μεζέ. Η εξυπηρέτηση είναι χαλαρή, πράγμα που είναι ακριβώς σωστό για ένα μέρος σαν αυτό.
Το Εστιατόριο Πλατεία, ακριβώς στην πλατεία, προσφέρει παρόμοια ποικιλία με καλύτερη θέα και ελαφρώς υψηλότερες τιμές. Τείνουμε προς το Το Κάτοι για την πιο ήσυχη αυλή, αλλά και τα δύο προσφέρουν εξαιρετική εμπειρία.
Στη Λανιά, αφήστε εντελώς τα σχέδια για μεσημεριανό. Η Ταβέρνα Λανιά σερβίρει καφέ, αρτοσκευάσματα και ελαφριά πιάτα. Είναι μια παύση, όχι ένα γεύμα προορισμού. Ακριβώς σωστό για την πρώτη στάση του πρωινού.
Έχετε μαζί σας μετρητά για τα μικρότερα χωριά. Οι κουζίνες στο Ομοδος μένουν ανοιχτές μέχρι τις 3 το μεσημέρι ή αργότερα τις Κυριακές, οπότε δεν υπάρχει πραγματικά κανένας λόγος να βιαστείτε.
Κάνοντας ένα Σαββατοκύριακο: Διαμονή Κοντά στα Χωριά του Κρασιού
Δεν χρειάζεστε ένα ορεινό ξενοδοχείο για να εξερευνήσετε τις πλαγιές. Τόσο η Λεμεσός όσο και η περιοχή της Aphrodite Hills σας βάζουν σε απόσταση 40 λεπτών από ολόκληρη αυτή τη διαδρομή, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ξυπνήσετε δίπλα στην ακτή, να περάσετε την ημέρα στα βουνά, και να επιστρέψετε στην πισίνα πριν το
