Az illat megelőzi a falut. Meleg kő, szárított kakukkfű, és valami, ami csendesen erjed egy pincében, amelyet még nem is látni. Egy egysávos úton kanyargunk felfelé, amely a Troodos-hegység lábainál kanyarog, ablakkal nyitva, és Lania úgy hirdeti magát, ahogy évszázadok óta teszi: lassan, a saját feltételei szerint.
Ez a mi kedvenc vasárnapunk Cipruson. Nem a tengerpart. Nem a brunch-negyed. Egy kirándulás a Limassol feletti borfalvakba, ahol a levegő tíz fokkal hűvösebb, és a délután úgy nyúlik el, mintha sehova sem sietne. Őszintén szólva, semmi más a szigeten nem ér fel ezzel.
Miért érdemel a Troodos-hegység lába egy egész napot
Miért érdemel a Troodos-hegység lába egy egész napot
Harminc perc autózás mindent megváltoztat. Ennyi az egész. Fél óra elég ahhoz, hogy a Limassol partján terpeszkedő hőséget felváltsa a szőlővel borított lejtők világa, ahol a leghangosabb hang egy harangszó vagy egy rossz időérzékű kakas.
A ciprusi borfalvak kőből épült települések laza csillagképe, amelyek a déli Troodos-lábak mentén szóródnak szét, többségük 700 és 1100 méter magasság között. Omodos és Lania az a két hely, ahova a legtöbbször visszatérünk, és amelyek tökéletesen horgonyozzák le ezt az útvonalat. Az egyik művészi és bensőséges. A másik macskaköves és merész. Mindkettőnél bor kerül az asztalra, és mindkettő olyasmit nyújt, amit a part egyszerűen nem tud.
Ha elég korán indulunk, az egész kört megtehetjük a délutáni hőség beállta előtt. Mi szeretünk legkésőbb reggel 9:30-ra elhagyni Limassolt, először Laniába érkezni, amíg a falusi tér még csendes, majd nyugat felé haladni Omodos irányába egy hosszú ebédre. Tavasszal és ősszel a legjobb. Ha pontosak akarunk lenni: október a tökéletes időpont, amikor a szüret javában folyik, és a B8-as út mentén a szőlők rézbe és aranyba borulnak.
Nem véletlenül tér vissza annyi látogató Ciprusra a tengerparton túl is. Emiatt. A belső vidék. A dombok. A szigetnek az a része, amelyet a legtöbb turista az autópályán elsuhan mellett, és soha nem jut eszébe felfedezni.
Az útvonal: így tervezzük meg a borfalvak körutat
Limassol centrumából vegyük az A6-os autópályát nyugat felé, és hajtsunk le Lania irányába. Az út körülbelül 35 percig tart, fokozatosan szűkülő utakon kapaszkodunk felfelé. Bármit is teszünk, ne hagyjuk, hogy a Google Térkép a Saittas-erdei útvonalon vezessen bennünket. Azok a hajlított kanyarok az első reggeli kávé előtt senkinek sem kedveznek.
Az általunk preferált sorrend: először Lania, majd 15 perces autóút nyugat felé Omodosba, opcionális kitérővel Vouni vagy Arsos felé, ha az ebéd utáni délután engedi. Vouni pici, talán egy tucat ház egy templom körül, de teraszos tavernái egy völgyre néznek, amely valóban elnémítja az embert. Arsos még csendesebb, és meghálálja, ha rövid sétát teszünk a felső utcákon.
Laniában a parkolás kötetlen. Álljunk meg a falusi tér közelében, ahol az út mentén van hely. Omodosnál rendes parkoló van a falubejáratnál, onnan öt perc gyalog a főtérre.
Egy átlagos bérlautó gond nélkül kezeli az egész útvonalat. Csak hozzunk magunkkal jó cipőt a macskakövekre, különösen ha nedvesek.
Lania: a művészek faluja, pohárral a kézben
Lania: a művészek faluja, pohárral a kézben
Laniában alig 200 lélek él. Mindannyiuk hiányát érezzük, ahogy vasárnap délelőtt 10-kor végigsétálunk az üres utcákon, ahol macskák nyújtózkodnak a meleg köveken, mintha az egész irányítószámot ők bérelnék.
Aztán befordulunk egy sarkon, és egy kerámikust találunk, aki éppen tálakat vesz ki a kemencéből.
Ez az ellentét az, ami Laniát olyan különlegessé teszi. Több működő műterem és galéria sorakozik a főutcán (4,5 csillag a Google-on, a falura összesen 120 értékelés), legtöbbjük hétvégén nyitva tart. Kerámiák, a völgyről készült akvarellképek, kézzel faragott fatárgyak. Semmi tömeggyártott. Semmi, amit a turistahajók utasainak szántak volna. Ez az a hely, ahol a ciprusi művészek valóban dolgoznak, és minden alkalommal kiváltságnak érezzük, hogy betekintést nyerhetünk a műtermeikbe.
A falusi tér középpontjában egy hagyományos kávézó áll, ahol idős férfiak tavlit játszanak, és a görög kávét egy kis csésze kíséretében, hideg vízzel tálalják. Üljünk le húsz percre. Figyeljük meg a falu ritmusát.
Valami különleges hatással van az emberre.
Laniának saját kis borászata is van, amely korlátozott mennyiségben készít Xynisteri fehérborokat és helyi vörösborokat. Hétvégén előzetes bejelentkezés nélkül is látogatható, bár azért udvarias dolog előre telefonálni. A termelés szerény, és a kóstolás élménye gyönyörűen kötetlen. Évek óta viszünk haza kerámiát, olívaolajat és minden szokásos emléktárgyat, és ebből tanultuk: egy üveg helyi fehérboruk, lehűtve és este kinyitva a villában, mindent ver. A bor mindig nyer. Minden egyes alkalommal.
Omodos: macskaköves utcák, Commandaria és a kolostora a szívében
Omodos: macskaköves utcák, Commandaria és a kolostor a szívében
Ha Lania suttog, Omodos betölti az egész termet.
Ez a ciprusi borfalvak zászlóshajója, és tudatában is van ennek. A hatalmas macskaköves főtér a sziget egyik legfotogenikusabb tere, amelyet kőépületek, szőlővel borított lugasok és a Timios Stavros-kolostor impozáns homlokzata övez. A telefon már az első három lépés előtt a kezünkben lesz. Jogosan. Meg is érdemli.
A kolostor a Szentkereszt alapítására nyúlik vissza, és egy töredéket őriz, amelyet az igaz kereszt ereklyéjének tartanak. Ingyen látogatható, belül hűvös és félhomályos, és érdemes rá szánni tizenöt csendes percet, akármi is a viszonyunk a templomokhoz.
Vissza a téren: a lényeg itt kezdődik. Omodos a Commandaria hazája. A falusi boltok közvetlenül helyi termelőktől árusítják a desszertbort, és határozottan érdemes kis pincészetek palackjait keresni a tömegtermékek helyett. A minőségbeli különbség óriási. Az Omodos Bormúzeum (4,3 csillag, 67 értékelés) összefüggést ad a borkészítési folyamathoz, és kis kóstolójával teljesen megéri a 3 eurós belépőt.
És most. A zivania.
A szőlőpárlat, amelyet a helyiek gyógyszeresnek neveznek, a látogatók pedig meglepőnek. Hidegen tálalják, és erősebb, mint amilyennek látszik. Ha szerencsénk van az időzítéssel, kísérjük loukoumadesszel az egyik téri árusnál. Zivania és sült mézesgolyók vasárnap délelőtt 11-kor a hegyekben: papíron abszurd, a valóságban teljesen tökéletes.
Mit igyunk: gyors útmutató a ciprusi borfalvak boraihoz
Két őshonos szőlőfajta uralja ezeket a dombokat, és mindkettő megérdemli a teljes figyelmünket.
A Xynisteri a fehér: friss, citrusos, és akkor a legjobb, ha nem utazott messzire a termőhelyétől. A Mavro a vörös, könnyedebb testű, mint a legtöbb látogató várná, inkább egyenes, mint összetett. Egyik sem emlékeztet semmire Franciaországból vagy Olaszországból. Ez a lényeg, és ettől lesznek izgalmasak.
A Commandaria a sztár. A világ legrégebbi elnevezett boraként tartják számon, amelyet a templomos lovagok kora óta termelnek ebben a meghatározott régióban. Édes, borostyánszínű desszertbor, napszárított Xynisteri és Mavro szőlőből készítve. A jó Commandariának mélysége van, szárított gyümölcsös intenzitása és hosszan kitartó utóíze. A rossz Commandaria köhögési szirupra emlékeztet. A különbség szinte mindig a termelőn múlik, ezért vásárlás előtt érdemes kérdezni.
A Zambartas Wineries (4,7 csillag, 203 értékelés), Omodostól körülbelül 20 percre, Agios Amvrosios faluhoz közel, a sziget legelismertebb borait készíti. Xynisteriük kiváló, rozéjuk pedig következetesen felülmúlja az árkategóriáját. Ha csak egy pincészetet van időnk felkeresni gondosabb kóstolóélménnyel, ez az. Vita sem fér hozzá.
A falusi boltokban való vásárlás egyszerű. A legtöbb üveg 8 és 25 euró között mozog. A Commandaria az alsó tartományban van. A prémium vörösborok és érlelt fehérborok magasabb árra számíthatnak. Kérdezzük meg az eladótól, mit isznak otthon. Ez a kérdés még soha nem vezette félre a választásunkat.
Hol együnk az út mentén
A vasárnapi ebéd Omodosnál ennek a kirándulásnak a csúcspontja, és érdemes az egész reggelt köré tervezni.
A To Katoi Taverna (4,4 csillag, 312 értékelés) a főtértől nem messze, egy felújított kőépületben, belső udvarral várja a vendégeit. A meze hagyományos és bőséges: halloumi, lountza, koupepia, grillezett bárányborda és annyi mártogatós, hogy megszámolni is nehéz. Számítsunk személyenként körülbelül 18-22 euróra a teljes mezéért. A kiszolgálás laza, ami pontosan illik egy ilyen helyhez.
A Plateia Restaurant (4,2 csillag, 187 értékelés), közvetlenül a téren, hasonló kínálatot nyújt jobb kilátással és valamivel magasabb árakkal. Mi inkább a To Katoit részesítjük előnyben a csendesebb udvara miatt, de mindkét hely kitűnő.
Laniában teljesen hagyjuk el az ebédterveket. A Lania Tavern kávét, süteményt és könnyű fogásokat kínál. Szünet ez, nem úticél jellegű étkezés. Pontosan megfelelő a reggel első állomásaként.
Vigyünk magunkkal készpénzt a kisebb falvakhoz. Omodosnál a konyhák vasárnap 15 óráig vagy tovább is nyitva tartanak, tehát tényleg nincs ok sietni.
Töltsünk egy egész hétvégét: szállás a borfalvak közelében
Nem szükséges hegyi szálloda a dombvidék felfedezéséhez. Mind Limassol, mind az Aphrodite Hills térség 40 percen belülre helyez az egész útvonaltól, ami azt jelenti, hogy reggel felébredhetünk a tengerparton, a napot a dombok között tölthetjük, és napnyugta előtt visszaérhetünk a medencéhez.
A limasszoli ingatlanjaink a legtermészetesebb kiindulópontot kínálják. Az Agios Tychon luxusvilla a várostól keletre helyezkedik el, saját medencével és olyan teraszával, ahol egy üveg falusi Xynisteri tökéletesen illik a nap végéhez. Nyissuk ki, amint lemegy a nap. Az egész kirándulást újra megízleljük belőle.
Paphos irányából az Aphrodite Hills ugyanolyan könnyen megközelíthető kiindulópont, és az út tájképe teljesen más élményt nyújt. Az üdülőhöz szomszédos medencére néző villa könnyen elérhető távolságra helyez mind a borfalvaktól, mind a Paphos-parttól. Két teljesen különböző nap, ugyanabból az ajtóból indulva.
Ha szélesebb körű programot tervezünk, a ciprusi utazási útmutatónk ugyanilyen részletességgel tárgyalja a sziget többi részét is. A déli parton lévő villáink teljes kínálata számos kiindulópontot kínál attól függően, hol szeretnénk reggel felébredni.
A borfalvak jövő vasárnap is itt lesznek. És az azutánin is. Omodos sehova sem megy. De az októberi fény a szőlőkön, a szüret forgataga, a must illata, amely a nyitva hagyott pincéajtókon árad az utcára: ez egy röpke ablak az időn. Ragadjuk meg, ha tehetjük.
