Vůně dorazí dřív než samotná vesnice. Teplý kámen, sušený tymián a něco, co tiše kvasí ve sklepě, který ještě není vidět. Pomalu jedeme po jednoproudé silnici vyryté do úpatí pohoří Troodos, okna dolů, a Lania se oznamuje tak, jak to dělá po staletí: pomalu a po svém.
Tohle je náš oblíbený nedělní výlet na Kypru. Ne pláž. Ne brunchový bulvár. Vyjížďka do vinařských vesnic nad Limassolem, kde vzduch ochladne o deset stupňů a odpoledne se protahuje, jako by nikam nespěchalo. Upřímně, nic jiného na ostrově se tomu nevyrovná.
Proč si úpatí Troodos zaslouží celý den
Proč si úpatí Troodos zaslouží celý den
Třicet minut jízdy promění všechno. To je vše. Půl hodiny stačí, abyste vyměnili pobřežní vedro Limassolu za svahy pokryté vinicemi, kde nejhlasitějším zvukem je kostelní zvon nebo kohout se špatným smyslem pro načasování.
Kyperské vinařské vesnice jsou volné seskupení kamenných sídel rozptýlených po jižním úpatí pohoří Troodos, většinou ve výšce mezi 700 a 1 100 metry nad mořem. Omodos a Lania jsou dvě, ke kterým se nejčastěji vracíme, a tuto trasu dokonale ukotvují. Jedna je umělecká a intimní. Druhá je dlážděná a smělá. V obou se pije víno a obě nabízejí něco, co pobřeží prostě poskytnout neumí.
Vyrazíte-li dostatečně brzy, zvládnete celou okružní trasu ještě před odpoledním horkem. Rádi vyrážíme z Limassolu kolem 9:30, první zastávkou je Lania, dokud je vesnické náměstí ještě klidné, pak míříme na západ do Omodosu na dlouhý oběd. Ideální jsou jaro a podzim. Říjen, abychom byli konkrétní, kdy probíhá sklizeň a vinice podél silnice B8 září mědí a zlatem.
Existuje důvod, proč se lidé na Kypr vracejí i jinak než kvůli plážím. Je to právě toto. Vnitrozemí. Kopce. Ta část ostrova, kolem které většina návštěvníků projede po dálnici a nikdy je nenapadne ji prozkoumat.
Trasa: naplánujte si jízdu vinařskými vesnicemi
Z centra Limassolu se vydejte po dálnici A6 na západ a sjezdte směrem na Lanii. Cesta trvá přibližně 35 minut a vine se do kopce po postupně se zužujících silnicích. Ať děláte cokoliv, nenechte Google Maps navést vás přes lesní trasu Saittas. Ty serpentiny před první ranní kávou nejsou ničí představa příjemného rozjezdu.
Náš oblíbený pořadí: nejprve Lania, pak 15 minut jízdy na západ do Omodosu a případně okruh přes Vouni nebo Arsos, pokud odpoledne dovolí. Vouni je malinká vesnice, možná tucet domků kolem kostela, ale její terasové taverny přehlížejí údolí, které vám doslova vezme dech uprostřed věty. Arsos je ještě klidnější a odmění vás krátkým procházkou jejími horními uličkami.
Parkování v Lanii je neformální. Zastavte u vesnického náměstí, kde je místo podél silnice. Omodos má řádné parkoviště u vchodu do vesnice, pět minut chůze od hlavní pláteje.
Standardní půjčené auto na této trase zvládne vše bez problémů. Vezměte si jen dobrou obuv na dlažební kostky, zvláště pokud jsou mokré.
Lania: umělecká vesnice se sklenicí v ruce
Lania: umělecká vesnice se sklenicí v ruce
Lania má sotva 200 obyvatel. Jejich nepřítomnost pocítíte na každém kroku, když v neděli v 10 hodin procházíte prázdnými uličkami, kde se kočky natahují na teplém kameni, jako by jim patřilo celé poštovní směrovací číslo.
A pak zahnete za roh a objevíte keramičku vytahující misky z pece.
Právě tento kontrast dělá Lanii tak přitažlivou. Podél hlavní uličky se nachází několik pracovních studií a galerií (4,5 hvězdičky na Googlu, celkem 120 recenzí vesnice), většina z nich otevřená o víkendech. Keramika, akvarely okolního údolí, ručně řezané dřevěné předměty. Nic sériově vyráběného. Nic určeného pro pasažéry výletních lodí. Tady skutečně pracují kyperští umělci a vstoupit do jejich studií se pokaždé cítí jako výsada.
Vesnické náměstí se soustřeďuje kolem tradičního kafeneonu, kde starší muži hrají tavli a řecká káva přichází v malém šálku se sklenicí studené vody. Posaďte se tu na dvacet minut. Sledujte vesnici a její rytmus.
Něco to s vámi udělá.
Lania má také své malé vinařství produkující limitované série bílých Xynisteri a místních červených vín. O víkendech není nutná rezervace, ačkoliv předem zavolat je zdvořilé. Produkce je skromná a degustace je nádherně neformální. Po letech, kdy domů vozíme keramiku, olivový olej a všechny obvyklé suvenýry, jsme dospěli k jednomu poznatku: jejich bílé, vychlazené a otevřené večer zpátky ve ville, předčí všechno ostatní. Víno vyhraje vždy. Naprosto pokaždé.
Omodos: dlažební kostky, Commandaria a klášter v jeho srdci
Omodos: dlažební kostky, Commandaria a klášter v jeho srdci
Zatímco Lania šeptá, Omodos zaplňuje celý sál.
Toto je vlajková loď kyperských vinařských vesnic a dobře to ví. Rozlehlá dlážděná plateja je jedním z nejfotogeničtějších náměstí na ostrově, lemovaná kamennými budovami, pergolami ověšenými révou a impozantní fasádou kláštera Timios Stavros. Telefon vytáhnete dřív, než uděláte tři kroky. Právem. Zaslouží si to.
Klášter pochází z doby založení Svatého Kříže a uchovává fragment, o němž se věří, že je relikvií pravého Kříže. Vstup je zdarma, uvnitř je chladno a přítmí, a stojí za klidných patnáct minut bez ohledu na váš vztah k církvím.
Zpátky na náměstí začíná ten pravý zážitek. Omodos je zemí Commandarie. Vesničtí obchodníci prodávají dezertní víno přímo od místních výrobců a rozhodně byste měli hledat láhve z malých vinic, ne z masových značek. Rozdíl v kvalitě je obrovský. Vinařské muzeum Omodos (4,3 hvězdičky, 67 recenzí) nabízí kontext o procesu výroby vína a má malou degustační místnost, která za vstupné 3 eura rozhodně stojí.
A teď. Zivania.
Hroznový destilát, který místní označují za léčivý a návštěvníci za překvapivý. Podává se studený a je silnější, než jak chutná. Spárujte ho s loukoumades z některého ze stánků na náměstí, pokud přijdete ve správný čas. Zivania a smažené medové knedlíčky v 11 hodin v neděli dopoledne v horách: na papíře naprostý nesmysl, v praxi naprostá dokonalost.
Co pít: stručný průvodce víny kyperských vinařských vesnic
Na těchto kopcích dominují dvě původní odrůdy a obě si zaslouží plnou pozornost.
Xynisteri je bílá: svěží, citrusová a nejlepší, když necestovala daleko od místa, kde vyrostla. Mavro je červená, lehčí, než většina návštěvníků čeká, spíše upřímná než složitá. Ani jedna vám nepřipomene nic z Francie nebo Itálie. To je ten záměr, a proto jsou tak vzrušující.
Commandaria je hvězdou. Uznávána jako nejstarší pojmenované víno světa, vyráběná v tomto konkrétním regionu od dob rytířů templářů. Je to sladké jantarové dezertní víno z usušených hroznů Xynisteri a Mavro. Dobrá Commandaria má hloubku, intenzitu sušeného ovoce a dlouhý doznívající závěr. Špatná Commandaria chutná jako sirup proti kašli. Rozdíl je téměř vždy daný výrobcem, proto se před nákupem zeptejte.
Zambartas Wineries (4,7 hvězdičky, 203 recenzí), přibližně 20 minut od Omodosu poblíž vesnice Agios Amvrosios, produkuje některá z nejvíce uznávaných vín na ostrově. Jejich Xynisteri je vynikající a jejich rosé soustavně překonává své cenové zařazení. Pokud máte čas na jednu vinařskou návštěvu s uhlazenějším degustačním zážitkem, toto je ta pravá. Bez diskuse.
Nákup ve vesničních obchodech je přímočarý. Většina lahví se pohybuje od 8 do 25 eur. Commandaria je na nižším konci. Butiková červená a zralá bílá vína jsou dražší. Zeptejte se prodavače, co pijí doma. Tato otázka nás ještě nikdy nesvedla na scestí.
Kde cestou jíst
Nedělní oběd v Omodosu je vrcholem tohoto výletu a stojí za to postavit kolem něj celé dopoledne.
Taverna To Katoi (4,4 hvězdičky, 312 recenzí) se nachází hned za hlavním náměstím v renovované kamenné budově s nádvořím. Meze je tradiční a štědrý: halloumi, lountza, koupepia, grilované jehněčí kotlety a tolik omáček, že je ani nepočítáte. Počítejte s přibližně 18 až 22 eury na osobu za plné meze. Obsluha je uvolněná, což je pro takové místo naprosto správné.
Restaurace Plateia (4,2 hvězdičky, 187 recenzí), přímo na náměstí, nabízí podobnou nabídku s lepším výhledem a o něco vyššími cenami. My dáváme přednost To Katoi pro klidnější nádvoří, ale obě místa potěší.
V Lanii plány na oběd rovnou vynechte. Lania Tavern nabízí kávu, pečivo a lehká jídla. Je to přestávka, ne cílová gastronomická zastávka. Přesně to pravé pro první zastávku rána.
V menších vesnicích mějte u sebe hotovost. Kuchyně v Omodosu jsou v neděli otevřené do 15:00 nebo i déle, takže skutečně není důvod spěchat.
Prodlužte pobyt: ubytování v blízkosti vinařských vesnic
K prozkoumání úpatí Troodos nepotřebujete horský hotel. Jak Limassol, tak oblast Aphrodite Hills vás staví do 40 minut od celé této trasy, takže můžete vstát u pobřeží, den strávit v kopcích a být zpátky u bazénu před západem slunce.
Nejpřirozenější základnu tvoří naše nemovitosti v Limassolu. Luxusní vila v Agios Tychon leží hned východně od města se soukromým bazénem a terasou, která přímo volá po lahvi vesničního Xynisteri na konci dne. Otevřete ho, když slunce zapadá. Celý výlet si znovu ochutnáte.
Ze strany Paphosu nabízí Aphrodite Hills stejně snadný přístup a scenérie na cestě je úplně jiná. Vila s výhledem na bazén sousedící s resortem vás staví na dosah jak vinařských vesnic, tak pobřeží Paphosu. Dva naprosto odlišné dny ze stejných předních dveří.
Pokud sestavujete širší itinerář, náš průvodce Kyprem pokrývá zbytek ostrova se stejnou důkladností. Naše kompletní nabídka pronájmů vil po celém jižním pobřeží vám dává mnoho výchozích bodů podle toho, kde chcete ráno otevřít oči.
Vinařské vesnice tu budou i příští neděli. I tu přespříští. Omodos nikam nespěchá. Ale říjnové světlo na těch vinicích, chaos sklizně, vůně moštu stoupající ze sklepních dveří otevřených do ulice: to je okno v čase. Chyťte ho, dokud můžete.
