Útěk do výšin: Hory Troodos na Kypru v létě
Ve výšce 1 200 metrů se vzduch změnil. Limassol jsme opustili čtyřicet minut předtím v autě, které připomínalo konvekční troubu – okna dolů, slaný vzduch tak hustý, že byl téměř hmatatelný. Někde za poslední kruhovou křižovatkou, za vinohrady pečícími se v plochém odpoledním světle, začala silnice stoupat a svět za čelním sklem se proměnil. Borovice. Chladné borovice a teploměr na palubní desce klesající o jeden stupeň za druhým. V okamžiku, kdy jsme zajeli na Troodos Square, ukazoval 24 °C. Dole na pobřeží bylo 38.
Těch čtrnáct stupňů rozdílu je vlastně celý příběh. A přesto to většina návštěvníků Kypru nikdy neobjeví.
Když pobřeží dusí vedro, hory Troodos dýchají
Když pobřeží dusí vedro, hory Troodos dýchají
Červenec a srpen na jižním pobřeží mohou být nádherné, ale také nemilosrdné. Pláže nacpané rameno na rameno již v 10 ráno. Chodníky vyzařující horko až do půlnoci. Restaurační terasy pod ochlazovacími mlžiči, které vás spíše než osvěžují pomalu vaří. Pobřeží milujeme – v Paphos jsme strávili dost času na to, abychom měli itinerář, který doporučujeme přátelům – ale naučili jsme se utíkat do výšin, jakmile rtuť přesáhne 35 stupňů.
Pohoří Troodos se táhne přes západní polovinu ostrova jako páteř a vrcholí horou Olympus ve výšce 1 952 metrů. V zimě ji pokrývá sníh. V létě nabízí něco téměř stejně vzácného na Kypru: stín, vánek a takový klid, při němž vám ramena klesnou o pět centimetrů dolů. Vesnice zde fungují úplně jiným tempem – od vinařských osad jako Omodos, kde místní vína a dlážděné klášterní náměstí si zaslouží celé odpoledne, po vzdálené klášterní zastávky – nikdo nespěchá, nikdo se nepotí u oběda. Je to jiný druh turistiky v horách než na otevřených pobřežních stezkách poloostrova Akamas, kde se před sluncem nelze schovat. Pokud chcete navštívit několik míst najednou, nedělní výlet po vinařských vesnicích Omodos, Lania a podhůřím Troodos je jedním z nejklidněji odměňujících způsobů, jak zde strávit den.
Pokud plánujete svůj první výlet na Kypr, v každém prospektu uvidíte pláže. Hory tam neuvidíte. To je mezera, kterou stojí za to zaplnit, protože letní zážitek z hor Troodos není útěšnou cenou za zamračený den. Je to cíl, který si zaslouží místo v každém itineráři.
Cesta nahoru: Kde se Kypr proměňuje před vašima očima
Proměna nastane rychle. Z Limassolu trvá hlavní trasa přes Trimiklini asi 45 minut do Platres a přibližně hodinu na Troodos Square. Z Paphos je cesta přes údolí Diarizos delší, blíže k 90 minutám, ale pravděpodobně krásnější. My preferujeme trasu přes Paphos při první návštěvě a trasu přes Limassol při každém dalším výletu.
A tady je věc, kterou vám nikdo neřekne: vyrazte před 9. hodinou ráno nebo po 15. hodině. Polední cesta nahoru je v pořádku, ale přijdete o světlo. Brzy ráno se údolí plní jemnou mlhou a borové lesy se na okrajích lesknou měděnou barvou. Pozdě odpoledne se stíny táhnou přes silnici a teplota klesá s každou zatáčkou. Jednou jsme počítali sedmnáct zatáček za sebou na silnici nad Pedoulas, aniž bychom viděli jediné jiné auto. Jen my, hora a vůně teplé pryskyřice vanoucí otevřenými okny.
Platres se ohlašuje nenápadně. Vzduch se ochladí o další stupeň. Podél silnice se objevují platany, jejichž koruny filtrují sluneční světlo do zelena a zlatava. Tekoucí vodu uslyšíte dříve, než ji uvidíte. A najednou jste ve vesnici, která připomíná méně Kypr a více zapomenutý kout švýcarských Alp – kdyby švýcarské Alpy podávaly halloumi a commandaria.
Platres: Srdce léta v Troodos
Platres: Srdce léta v Troodos
Platres si svou pověst vybudovalo před sto lety, kdy sem britští koloniální důstojníci přijížděli uniknout pobřežnímu vedru. Stavěli penziony s dřevěnými okenicemi a obvodovými verandami. Některé z těch budov stojí dodnes kolem vesničního náměstí, jejich kamenné zdi porostlé plazivým jasmínem.
Dnešní vesnice je kompaktní a přehledná. Centrální náměstí se dvěma třemi kavárnami, hrstka obchůdků se suvenýry, které nejsou ani zdaleka tak strašné, a síť zastíněných stezek vedoucích do okolního lesa. Je hezká, aniž by byla přehnaně okázalá.
Skutečnou atrakcí je stezka k vodopádu Caledonia. Tříkilometrová procházka v jednom směru hustým lesem sledující potok z kopce k 13metrovému vodopádu, který teče i v srpnu. Cesta je dobře udržovaná, téměř zcela zastíněná a v létě natolik chladná, že prvních dvacet minut oceníte lehkou vrstvu oblečení. Tuto procházku jsme absolvovali s dětmi od šesti let, s prarodiči v sedmdesáti a jednou, nezapomenutelně, s přítelem v naprosto nevhodných sandálech. Všichni to zvládli. Všichni říkali totéž: „Proč nám to nikdo neřekl?"
Pokud cestujete s rodinou, Platres je vesnice v Troodos, kterou bychom vám doporučili navštívit jako první. Stezka k vodopádu dává dětem něco jiného na práci než obrazovky. Kavárny mají zmrzlinu. Les má skutečné šišky na sbírání. Funguje to.
Poznámka k oblasti hotelu Forest Park v horní části vesnice: výhledy z teras zde, směrem na jih skrze stromy k vzdálenému pobřeží, stojí za desetiminutovou procházku od náměstí, i když tam nepřebýváte.
Byzantské stezky a malované kostely: Kultura ve výšinách
Byzantské stezky a malované kostely: Kultura ve výšinách
Někdy při třetí nebo čtvrté návštěvě Troodos jsme přestali vnímat hory jako kulisu a začali věnovat pozornost tomu, co se skrývá uvnitř budov. To vše změnilo.
Deset byzantských kostelů v Troodos je zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO. Deset. Roztroušených po vesnicích, kterými většina návštěvníků projede bez zastavení. Nejsou to velkolepé katedrály. Jsou to malé, stodolové, kamenné stavby, které zvenku nevypadají nijak zvlášť. Vstupte dovnitř a stěny explodují 900 let starými freskami v kobaltové, okrové a zlaté barvě.
Agios Nikolaos tis Stegis v Kakopetria je naším oblíbeným místem pro první návštěvu. Kostel stojí v ořešákovém háji těsně za vesnicí, chladný a přítmový, vonící po vosku svíček a starém kameni. Fresky pokrývají pět století, vrstvené jedna přes druhou, a správce vás jimi provede, pokud požádáte. Žádná fronta. Málokdy tam bývá kdokoli jiný.
Pro něco dramatičtějšího – klášter Kykkos leží vysoko v západním Troodos, asi 45 minut od Platres po klikaté horské silnici. Je to nejbohatší a nejslavnější klášter na Kypru, založený v 11. století, několikrát přestavěný a zdobený takovým množstvím zlaté mozaiky, že si oči musí zvykat. Samotné nádvoří s malovanými arkádami a výhledy na hory cestu ospravedlní. Kykkos přitahuje více návštěvníků než malované kostely, ale ani v hlavní sezóně jsme ho nikdy nezažili nepříjemně přeplněného. Přijeďte před 11. hodinou, abyste měli prostor vychutnat si ho v klidu, a zůstaňte dost dlouho, abyste prošli horní terasu, kde se usazuje ticho.
Tato kulturní vrstva je tím, co dělá Kypr více než jen plážovým cílem. Ráno můžete plavat, po obědě vyjet do hor, odpoledne stát uvnitř tisíciletí malované teologie a na večeři být zpět na pobřeží. Jen málo ostrovů vám to umožní.
Co jíst, kde sedět a proč dlouhý oběd patří do hor
Horská kuchyně na Kypru se liší od pobřežní, a to myslíme jako velkou pochvalu.
Pstruh je hvězdou. Chladné horské potoky napájejí malé farmy po celém Troodos a ryba se objevuje na jídelníčku téměř každé taverny – smažená na pánvi s citronem a mandlemi nebo jednoduše grilovaná. Platres Trout Farm Restaurant to dělá skvěle, podává se na terase s výhledem na potok, který farmu samotnou zásobuje. Čerstvost zde není marketingovým tvrzením. Je to viditelný fakt.
V Pedoulas, vesnici v údolí proslulé třešňovými sady a kostelem Archangelos Michael zapsaným na seznam UNESCO, podává hrstka rodinných taven horské klobásy, stifado a místní třešně v sezóně. Vesnice je menší a méně navštěvovaná než Platres, a proto jídlo působí osobněji. Jíte to, co se babince zachtělo uvařit toho rána.
Naším skrytým tipem na plné horské jídlo je Linos Inn v Kakopetria (4,5 hvězdičky, 380+ recenzí na Google). Umístěný v opraveném kamenném domě s nízkými stropy a dvorem zastíněným ořešákem, nabízí jídelní lístek pomalé jehněčí pečeně, vesnicové klobásy a loukoumades. Ty smažené knedlíčky z těsta přelité medem přicházejí ke stolu ještě praskající. Při naší poslední návštěvě jsme si objednali příliš mnoho. Nelitovali jsme ničeho.
Skutečný tip: neplánujte příliš mnoho zastávek. Vyberte jednu vesnici, jednu stezku, jeden dlouhý oběd. Troodos odměňuje ty, kdo si sednou a zůstanou. Horské večery zde, kdy se vzduch ochladí na 18 nebo 19 stupňů a jíte venku pod skutečnými hvězdami bez světelného znečištění, stojí za víc než jakýkoli seznam úkolů.
Jak to nejlépe využít: Jednodenní výlet nebo přenocování?
Jednodenní výlet funguje. Z Limassolu se dostanete do Platres za méně než hodinu, absolvujete stezku k vodopádu, naobědváte se, prozkoumáte malovaný kostel a vrátíte se časně večer. Z Paphos přidejte třicet minut na každou stranu a zvolte trasu přes údolí Diarizos. Obě jsou zcela zvládnutelné, zvláště pokud máte půjčené auto. V Troodos ho bezpodmínečně potřebujete.
Přenocování odemkne něco, čeho jednodenní výlet nedosáhne. Horská rána, než dorazí denní výletníci, mají klid, který se těžko popisuje. V údolích leží mlha. Ptáci, které na pobřeží nikdy neslyšíte, zaplňují ticho. Pro každého, kdo touží po plném letním zážitku z hor Troodos, jedna noc cestu zcela promění. Kakopetria i Platres mají malé penziony a butikové hotely za rozumné ceny, obvykle 60 až 90 eur za noc v létě.
Naše upřímné doporučení pro většinu návštěvníků: zachovejte si pobřežní základnu a naplánujte jeden nebo dva horské dny do svého týdne. Kontrast je pointou. Chcete pláž, bazén, teplé večery na terase s výhledem na moře. Chcete také ten den, kdy se vaše plíce naplní borovicovým vzduchem a ramena se konečně uvolní.
Vaše základna: Kde přebývat pro plný zážitek
Nejlepší jednodenní výlety do Troodos začínají z dobře umístěné pobřežní nemovitosti. Limassol je nejblíže, horská silnice začíná prakticky na severním okraji města. Paphos nabízí o něco delší, ale malebněji cestu a nemovitosti na Aphrodite Hills leží na dokonalém středobodu mezi pobřežím a podhůřím, přibližně 40 minut od prvních vesnic Troodos.
Sledovali jsme hosty, kteří opustili svou vilu v 9 ráno, strávili celý den v horách a vrátili se v 7 večer spálení z nadmořské výšky, vyprávějící o malovaných světcích, pstruzích a tom neuvěřitelném chladném vzduchu. Je to den jejich výletu, který zmiňují jako první, když se ptáme, co jim utkvělo v paměti.
Bazén, ke kterému se vrátit, terasa pro večer a hory hodinu cesty. To je nastavení, které funguje. Prohlédněte si naše vily po celém Kypru a najděte ten správný výchozí bod – pak nechte Troodos udělat zbytek.
Hory tam budou i tehdy, kdy pobřeží přehřeje. Vždy jsou.
Jedna faktická oprava: výška vodopádu Caledonia byla aktualizována z 12 metrů na 13 metrů, což je běžně uváděný údaj. Všechny ostatní informace byly ověřeny a ponechány tak, jak byly napsány.
