Ορεινά Χωριά της Κύπρου: 7 Κατατεταγμένες Αποδράσεις στην Καρδιά του Βουνού
Η πρωινή ομίχλη απλωνόταν χαμηλά στην κοιλάδα σαν χυμένο γάλα. Είχαμε σταματήσει σε μια στροφή κάπου πάνω από τον Ομοδό, με τη μηχανή να τικτακάρει και τα παράθυρα ανοιχτά, και ο μόνος ήχος ήταν ένας κόκορας να χάνει μια διαμάχη με τη σιγαλιά. Από κάτω μας, οι σειρές των αμπελιών ρίγωναν την πλαγιά σε πράσινο και χάλκινο. Από πάνω, οι κορυφές του Τροόδους έπιαναν το πρώτο πραγματικό φως της μέρας.
Και ούτε κόκκος άμμου στο πρόγραμμα. Αυτή είναι η ενέργεια αυτής της λίστας.
Γιατί τα Ορεινά Χωριά της Κύπρου Αξίζουν Θέση στο Πρόγραμμά σας
Το 90% των επισκεπτών στην Κύπρο δεν αφήνει ποτέ την παραλία. Το καταλαβαίνουμε. Οι παραλίες δεν απογοητεύουν, οι ταβέρνες στο παραλιακό μέτωπο είναι εξαιρετικές, και η Μεσόγειος κάνει εκείνο το αδύνατο τιρκουάζ πράγμα κάθε απόγευμα. Αλλά η αλήθεια είναι αυτή: αν παραλείψετε την ενδοχώρα, χάνετε την πραγματική ψυχή του νησιού.
Οι πρόποδες του Τροόδους και η ενδοχώρα της Πάφου βρίσκονται μεταξύ 400 και 1.400 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η θερμοκρασία πέφτει κατά 8 έως 10 βαθμούς το καλοκαίρι. Ο ρυθμός πέφτει ακόμα περισσότερο. Εδώ ψηλά, θα βρείτε εκκλησίες UNESCO με τοιχογραφίες 800 ετών, οινοποιούς των οποίων οι οικογένειες καλλιεργούν τα ίδια αναβαθμιδωτά εδάφη εδώ και αιώνες, και χωριά με πληθυσμό που μετριέται σε δεκάδες. Αν σχεδιάζετε ταξίδι στην Κύπρο και θέλετε κάτι περισσότερο από ηλιακά εγκαύματα και selfie sticks, αυτή είναι η παράκαμψή σας.
Κατατάξαμε αυτά τα επτά ορεινά χωριά της Κύπρου βάσει της ποιότητας εμπειρίας που προσφέρουν σε έναν πρωτοεπισκέπτη. Το καθένα ανταμείβει μισή μέρα ή περισσότερο. Μερικά μπορούν να σας κρατήσουν για ένα Σαββατοκύριακο, αν το αφήσετε.
1. Ομοδός: Το Χωριό που Τελειοποίησε το Κρασί και τα Καλντερίμια
Αδιαμφισβήτητα πρώτο. Ο Ομοδός προσφέρει την πιο ολοκληρωμένη εμπειρία χωριού στο νησί, και το κάνει με μια αυτοπεποίθηση που μοιάζει με επίδειξη.
Ξεκινήστε από την πλατεία. Η λιθόστρωτη πλατεία τυλίγεται γύρω από τη Μονή Τιμίου Σταυρού, ένα βυζαντινό ίδρυμα που φιλοξενεί ό,τι οι πιστοί πιστεύουν ότι είναι τμήμα του Τιμίου Σταυρού και κομμάτι του Ιερού Σχοινιού. Ανεξάρτητα από το αν τα ιερά λείψανα σας αφορούν, η πέτρινη αυλή της μονής, το δροσερό εσωτερικό και το μικρό μουσείο αξίζουν πραγματικά 30 λεπτά. Η είσοδος είναι ελεύθερη.
Βγείτε έξω και η πλατεία ζωντανεύει. Οικογενειακά καταστήματα πουλούν κομανδαρία, το γλυκό κεχριμπαρένιο επιδόρπιο κρασί που παράγεται σε αυτή την περιοχή από τα χρόνια των Σταυροφοριών. Η ζιβανία, το δυνατό σταφυλίσιο απόσταγμα της Κύπρου (45 έως 50% αλκοόλ, ανάλογα με τον αποστακτήρα), σερβίρεται με γενναιόδωρη ανεμελιά. Στο Κτήμα Δαφερμού, μπορείτε να γευτείτε μια πιο εκλεπτυσμένη σειρά σε σωστό χώρο γευσιγνωσίας. Τα κόκκινα Μαραθεύτικο τους είναι από τα καλύτερα που έχουμε δοκιμάσει στους λόφους της Λεμεσού.
Ο Ομοδός διατηρεί επίσης ζωντανή την παράδοση της δαντέλας τύπου λευκαρίτικης, αν και οι τεχνίτες εδώ γίνονται λιγότεροι κάθε χρόνο. Πρόκειται για μια τέχνη που βρίσκεται στην τελευταία της γενιά, και το να τη βλέπεις να εξασκείται στην πόρτα ενός σπιτιού είναι κάτι σιωπηλά εξαιρετικό.
Αφιερώστε τουλάχιστον δύο ώρες. Τρεις αν θέλετε μεσημεριανό. Το χωριό βρίσκεται 40 λεπτά βορειοδυτικά του κέντρου της Λεμεσού, καθιστώντας το εύκολη ημερήσια εκδρομή αν μένετε στην πόλη. Τα καλοκαιρινά Σαββατοκύριακα φέρνουν τουριστικά πούλμαν από τα μέσα της πρωίας, οπότε φτάστε πριν τις 10 ή επισκεφθείτε σε καθημερινή.
Η γνώμη μας: Η πιο ανταποδοτική επίσκεψη σε χωριό στην Κύπρο. Αν έχετε χρόνο για μία μόνο στάση σε αυτή τη λίστα, αυτή είναι η επιλογή.
2. Λεύκαρα: Δαντέλα, Ασήμι και μια Ιστορία που Ακόμα και ο Leonardo δεν Μπόρεσε να Αντισταθεί
Τα Λεύκαρα έχουν την καλύτερη ιστορία καταγωγής από όλα τα χωριά αυτής της λίστας. Η παράδοση λέει ότι ο Leonardo da Vinci επισκέφθηκε το 1481 και αγόρασε ένα κομμάτι της τοπικής δαντέλας, που λέγεται ότι κρέμεται σήμερα στον καθεδρικό ναό Duomo του Μιλάνου. Οι ιστορικοί επιφυλάσσονται. Το χωριό δεν νοιάζεται. Φέρει τον ισχυρισμό με χάρη.
Η δαντέλα είναι αληθινή και αξιοσημείωτη. Η λευκαρίτικη είναι μια παράδοση βελονέτης δαντέλας αναγνωρισμένη από την UNESCO ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά. Μπορείτε να τη δείτε να φτιάχνεται στο Μουσείο Παραδοσιακής Κεντητικής και Αργυροχρυσοχοΐας, όπου τα εργαστήρια φιλιγκράν έχουν εξίσου σημαντική θέση. Το να παρακολουθείς έναν τεχνίτη να λυγίζει σύρμα σε ανθικά σχέδια με τίποτα άλλο από τανάλιες και υπομονή είναι περίεργα υπνωτικό.
Πέρα από τις χειροτεχνίες, τα Λεύκαρα είναι απλά ένα από τα πιο φωτογενή χωριά της ανατολικής Μεσογείου. Ασβεστωμένοι τοίχοι. Πέτρινα ανώφλια της ενετικής εποχής. Στενά σοκάκια που ανεβαίνουν και στρίβουν και ανοίγουν ξαφνικά σε θέα της κοιλάδας. Η καφέ σκηνή έχει βελτιωθεί δραματικά τα τελευταία χρόνια, με καφέ specialty να κάθονται πλάι στα παραδοσιακά καφενεία. Μπορείτε να πιείτε έναν σωστό εσπρέσο δίπλα σε τραπέζι με ηλικιωμένους που παίζουν τάβλι.
Τα Λεύκαρα βρίσκονται σε ίση απόσταση από Λεμεσό και Λάρνακα, περίπου 40 λεπτά από το κέντρο της κάθε πόλης. Συνδυάστε την επίσκεψη με μια διαδρομή μέσα από τον Νεολιθικό Οικισμό Χοιροκοιτίας (άλλη μια τοποθεσία UNESCO, 15 λεπτά νότια) για μια ολοκληρωμένη μέρα πολιτισμού.
Η γνώμη μας: Το χωριό με τα βαθύτερα στρώματα. Χειροτεχνία, αρχιτεκτονική και διαπιστευτήρια UNESCO το καθιστούν απαραίτητο για όποιον θέλει να κατανοήσει την Κύπρο πέρα από την ακτογραμμή.
3. Κακοπετριά: Δροσερός Αέρας, Νερόμυλοι και Τοιχογραφίες που Αξίζουν την Οδήγηση Μόνες τους
Όταν ο Αύγουστος χτυπά και η ακτή σιγοβράζει στους 38 βαθμούς, οι κάτοικοι της Λευκωσίας κάνουν κάτι λογικό. Οδηγούν 50 λεπτά νοτιοδυτικά στην Κακοπετριά, που βρίσκεται στα 660 μέτρα και σπάνια ξεπερνά τους 30.
Η παλιά συνοικία είναι το κύριο αξιοθέατο. Μια προστατευόμενη ζώνη πολιτιστικής κληρονομιάς με ξυλόπηκτα πέτρινα σπίτια, μερικά που χρονολογούνται από την ενετική περίοδο, πλαισιώνει και τις δύο όχθες του ποταμού Καργώτη. Κτίρια ακουμπούν το ένα στο άλλο σε σοκάκια τόσο στενά που μπορείς να αγγίξεις και τους δύο τοίχους. Νερό ακόμα κυλά μέσα από παλιά κανάλια μύλων κάτω από τα θεμέλια. Μοιάζει λιγότερο με χωριό και περισσότερο με σκηνικό, μόνο που κανείς δεν το σχεδίασε. Απλώς επιβίωσε.
Πέντε χιλιόμετρα νότια, η βυζαντινή εκκλησία του Αγίου Νικολάου της Στέγης στέκεται σε ένα δάσος κάτω από μια απότομη ξύλινη στέγη που χτίστηκε για να την προστατεύει από το χιόνι. Μέσα, τοιχογραφίες εκτείνονται από τον 11ο έως τον 17ο αιώνα. Οι παλαιότερες εικόνες έχουν μια ακατέργαστη, βυζαντινή ένταση που καμία φωτογραφία δεν μπορεί να αποδώσει. Αυτή είναι μία από τις δέκα ζωγραφιστές εκκλησίες του Τροόδους που είναι εγγεγραμμένες στον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς UNESCO, και η πιο προσβάσιμη από την Κακοπετριά.
Πέστροφα γλυκού νερού, εκτρεφόμενη στην κοιλάδα, τηγανητή με λεμόνι και σερβιρισμένη σε βεράντα πάνω από το νερό. Απλό φαγητό σε ένα περιβάλλον που το κάνει να φαίνεται σημαντικό.
Η Κακοπετριά λειτουργεί εξαιρετικά και ως χειμερινή απόδραση. Χιόνι σκεπάζει το χωριό δύο ή τρεις φορές μεταξύ Δεκεμβρίου και Φεβρουαρίου, και το ορεινό κρύο μετατρέπει εκείνες τις ταβέρνες σε καταφύγια με τζάκι.
Η γνώμη μας: Το καλύτερο χωριό για να δροσιστείτε το καλοκαίρι και να ζεσταθείτε τον χειμώνα. Δύο εντελώς διαφορετικές εμπειρίες, και οι δύο εξαιρετικές.
4. Λόφου: Αρκετά Μικρό για να το Απομνημονεύσεις σε ένα Απόγευμα
Πληθυσμός: κάπου κάτω από 100. Αλυσιδωτά ξενοδοχεία: μηδέν. Σήμανση: ελάχιστη.
Αυτό είναι το επιχείρημα, και είναι λαμπρό.
Το Λόφου βρίσκεται σε μια ράχη στους λόφους της Λεμεσού, κοιτώντας νότια προς την ακτή μέσα από ένα άνοιγμα στους λόφους. Σε καθαρή μέρα, μπορείς να δεις τη θάλασσα. Τις περισσότερες μέρες, δεν θα σε νοιάζει, γιατί ό,τι αξίζει να κοιτάς βρίσκεται σε ακτίνα 200 μέτρων από εκεί που στέκεσαι.
Το χωριό έχει κερδίσει βραβεία για το πρόγραμμα αγροτουρισμού του. Πέτρινα αρχοντικά, μερικά εγκαταλελειμμένα για δεκαετίες, έχουν αποκατασταθεί σε ξενώνες που διατηρούν τα αρχικά τόξα, τους χοντρούς τοίχους και τις διατάξεις αυλών, προσθέτοντας παράλληλα ό,τι χρειάζεστε πραγματικά: καλά κρεβάτια, σωστή υδραυλική εγκατάσταση, αξιόπιστο Wi-Fi. Οι ξενώνες αγροτουρισμού Λόφου προσφέρουν αυτή την εμπειρία στην πιο γνήσια εκδοχή της.
Περπατήστε τα μονοπάτια των αμπελιών νωρίς το πρωί. Επισκεφθείτε το μικροσκοπικό μουσείο ελαιοτριβείου. Καθίστε στην πλατεία και πιείτε καφέ τόσο δυνατό που σχεδόν συστήνεται μόνος του. Για ταξιδιώτες που θέλουν περισσότερο από ένα Σαββατοκύριακο αυτού του είδους της βύθισης, μια μακροχρόνια ενοικίαση στους λόφους της Λεμεσού ανοίγει την προοπτική εβδομάδων ανάμεσα στα βουνά και την ακτή.
Το Λόφου είναι 30 λεπτά από τη Λεμεσό. Μοιάζει σαν άλλος αιώνας.
Η γνώμη μας: Η πιο αγνή εμπειρία αργού ταξιδιού στη λίστα. Ελάτε εδώ όταν θέλετε απολύτως τίποτα να συμβεί, με τον πιο όμορφο τρόπο.
5. Φικάρδου: Το Υπαίθριο Μουσείο που Είναι Πραγματικό Χωριό
Αυτό είναι το ένα που εκπλήσσει τους ανθρώπους. Το Φικάρδου κέρδισε το Βραβείο Europa Nostra του Συμβουλίου της Ευρώπης για την προστασία της πολιτιστικής κληρονομιάς, και όταν φτάνεις εκεί, καταλαβαίνεις αμέσως γιατί.
Το χωριό είναι, ουσιαστικά, ένα αστικό τοπίο του 18ου αιώνα με ελάχιστη σύγχρονη παρέμβαση. Χωρίς αλυσιδωτά καταστήματα. Χωρίς φωτεινές πινακίδες. Χωρίς πλαστική επίπλωση στις βεράντες. Δύο αποκατεστημένα σπίτια αποτελούν το Αγροτικό Μουσείο Φικάρδου, και το να περπατάς μέσα τους είναι σαν να μπαίνεις σε ντοκιμαντέρ για την αγροτική ζωή στην Κύπρο: ξύλινοι αργαλειοί, πήλινα δοχεία αποθήκευσης, κρεβάτια από σχοινί, πέτρινες εστίες μαυρισμένες από γενιές φωτιών μαγειρέματος.
Το Φικάρδου αυτό καθαυτό είναι μικρό και μπορεί να δειτε σε μία ώρα. Η πραγματική αξία είναι όμως η διαδρομή. Συνδυάστε το με επίσκεψη στη Μονή Μαχαιρά, μια λειτουργούσα μονή σε εντυπωσιακό δασικό περιβάλλον με πεύκα, 15 λεπτά νότια
