L'odore arriva prima del villaggio. Pietra calda, timo essiccato, e qualcosa che fermenta silenziosamente in una cantina ancora invisibile. Stiamo salendo lentamente su una strada a corsia unica intagliata nelle colline del Troodos, finestrini abbassati, e Lania si annuncia come ha fatto per secoli: lentamente, e a modo suo.
Questa è la nostra domenica preferita a Cipro. Non la spiaggia – e se state valutando le opzioni, abbiamo scritto un'analisi onesta delle spiagge di Limassol. Non il quartiere del brunch, e nemmeno una passeggiata tra le rovine antiche e i cocktail bar della Città Vecchia di Paphos, per quanto allettante. Un giro in macchina verso i villaggi del vino sopra Limassol, dove l'aria si raffredda di dieci gradi e il pomeriggio si allunga come se non avesse nessun posto dove andare. Onestamente, nient'altro sull'isola si avvicina nemmeno lontanamente.
Perché le Colline del Troodos Meritano un'Intera Giornata
Perché le Colline del Troodos Meritano un'Intera Giornata
Trenta minuti di guida trasformano tutto. Ecco tutto. Mezz'ora per passare dal caldo costiero di Limassol – o dai curati fairway di Aphrodite Hills se è lì che è cominciata la vostra mattina – a pendii ricoperti di viti dove il suono più forte è quello di una campana o di un gallo con scarso senso del tempo.
I villaggi del vino ciprioti sono una libera costellazione di insediamenti in pietra sparsi lungo le colline meridionali del Troodos, la maggior parte situata tra i 700 e i 1.100 metri di altitudine. Omodos e Lania sono i due a cui torniamo più spesso, e anchorano perfettamente questo percorso. Uno è artistico e intimo. L'altro è acciottolato e audace. Entrambi prevedono il vino, ed entrambi offrono qualcosa che la costa semplicemente non può dare.
Partendo abbastanza presto si può fare l'intero giro prima che il caldo pomeridiano si faccia sentire. Ci piace lasciare Limassol entro le 9:30, raggiungere prima Lania mentre la piazza del villaggio è ancora silenziosa, poi spostarsi verso ovest in direzione di Omodos per un lungo pranzo. La primavera e l'autunno sono ideali. Ottobre, per essere precisi, quando il raccolto è in corso e i vigneti lungo la strada B8 brillano di rame e oro.
C'è un motivo per cui Cipro continua ad attirare le persone al di là delle spiagge. È questo. L'entroterra. Le colline. La parte dell'isola che la maggior parte dei visitatori supera in autostrada senza mai pensare di esplorare.
Il Percorso: Mappare la Guida attraverso i Villaggi del Vino
Dal centro di Limassol, prendete la strada B8 verso ovest in direzione di Lania. Il percorso dura circa 35 minuti, salendo attraverso strade che si restringono gradualmente. Qualunque cosa facciate, non lasciate che Google Maps vi mandi per il percorso forestale di Saittas. Quelle curve a gomito prima del primo caffè non sono l'idea di nessuno di un riscaldamento panoramico.
Il nostro ordine preferito: prima Lania, poi 15 minuti di guida verso ovest fino a Omodos, con un eventuale giro attraverso Vouni o Arsos se il pomeriggio lo consente. Vouni è minuscola, forse una dozzina di case intorno a una chiesa, ma le sue terrazze con taverne si affacciano su una valle che ti lascia letteralmente a bocca aperta. Arsos è ancora più silenziosa e premia una breve passeggiata tra le sue vie superiori.
Il parcheggio a Lania è informale. Fermatevi vicino alla piazza del villaggio dove c'è spazio lungo la strada. Omodos ha un vero parcheggio all'ingresso del villaggio, a cinque minuti a piedi dalla plateia principale.
Un'auto a noleggio standard gestisce tutto su questo percorso senza problemi. Portate solo scarpe comode per i sampietrini, soprattutto se sono bagnati.
Lania: Il Villaggio degli Artisti con un Bicchiere in Mano
Lania: Il Villaggio degli Artisti con un Bicchiere in Mano
Lania ha appena 200 abitanti. Li senti tutti mancare mentre percorri i vicoli deserti alle 10 di domenica mattina, con i gatti distesi sulla pietra calda come se fossero i padroni dell'intero quartiere.
E poi svoltate un angolo e trovate un ceramista che estrae ciotole da un forno.
È questo contrasto a rendere Lania elettrizzante. Diversi studi e gallerie attivi si trovano lungo la via principale, la maggior parte aperti nei fine settimana. Ceramiche, acquerelli della valle circostante, pezzi in legno intagliato a mano. Nulla di prodotto in serie. Nulla pensato per i passeggeri delle navi da crociera. È qui che gli artisti ciprioti lavorano davvero, e entrare nei loro studi dà ogni volta la sensazione di un privilegio.
La piazza del villaggio è centrata su un kafeneion tradizionale dove gli anziani giocano a tavli e il caffè greco arriva in una tazzina con un bicchiere d'acqua fredda. Sedetevi qui per venti minuti. Osservate il ritmo del villaggio.
Fa qualcosa a te.
Lania ha anche la sua piccola cantina che produce tirature limitate di bianchi Xynisteri e rossi locali. Nei fine settimana non è necessario un appuntamento, anche se chiamare in anticipo è un gesto di cortesia. La produzione è modesta e l'esperienza di degustazione è gloriosamente informale. Ecco cosa abbiamo imparato dopo anni di ceramiche, olio d'oliva e tutti i soliti souvenir portati a casa: una bottiglia del loro bianco, freddo e aperta la sera nel vostro villa, batte tutto. Il vino vince ogni volta. Ogni singola volta.
Omodos: Sampietrini, Commandaria e il Monastero nel suo Cuore
Omodos: Sampietrini, Commandaria e il Monastero nel suo Cuore
Se Lania sussurra, Omodos riempie la stanza.
Questo è il villaggio del vino cipriota per eccellenza, e lo sa bene. La vasta plateia acciottolata è una delle piazze più fotogeniche dell'isola, circondata da edifici in pietra, pergolati ricoperti di viti e la maestosa facciata del Monastero di Timios Stavros. Il telefono sarà già fuori prima di aver fatto tre passi. Giusto così. Se lo merita.
Si ritiene tradizionalmente che il monastero sia stato fondato da Sant'Elena nel quarto secolo e custodisce un frammento ritenuto una reliquia della Vera Croce. L'ingresso è gratuito, l'interno fresco e semibuio, e vale quindici minuti di silenzio indipendentemente dal vostro rapporto con le chiese.
Tornando in piazza, inizia il vero affari. Omodos è territorio Commandaria. I negozi del villaggio vendono il vino da dessert direttamente dai produttori locali, e dovreste assolutamente cercare bottiglie di piccoli vigneti piuttosto che i marchi di massa. La differenza di qualità è enorme. Il Museo del Vino di Omodos offre un contesto sul processo di vinificazione e dispone di una piccola sala degustazione che vale assolutamente il modesto prezzo d'ingresso.
Ora. Zivania.
La grappa d'uva che i locali descrivono come medicinale e i visitatori descrivono come sorprendente. Servita fredda e più forte di quanto sembri. Abbinabile con loukoumades da uno dei banchi della piazza se i tempi sono giusti. Zivania e palline di pasta fritta al miele alle 11 di domenica mattina sulle colline: assurdo sulla carta, assolutamente perfetto nella pratica.
Cosa Bere: Una Guida Rapida ai Vini dei Villaggi Ciprioti
Due vitigni autoctoni dominano queste colline, ed entrambi meritano la vostra piena attenzione.
Xynisteri è il bianco: fresco, agrumato, e al suo meglio quando non ha viaggiato lontano da dove è stato coltivato. Mavro è il rosso, più leggero di quanto si aspettino la maggior parte dei visitatori, onesto piuttosto che complesso. Nessuno dei due vi ricorderà qualcosa di francese o italiano. Questo è il punto, ed è ciò che li rende entusiasmanti.
Commandaria è la stella. Riconosciuto come uno dei vini con nome più antichi del mondo, con una produzione in questa specifica regione documentata almeno a partire dal periodo medievale e dall'era dei Cavalieri Ospitalieri. È un dolce vino da dessert color ambra prodotto da uve Xynisteri e Mavro essiccate al sole. Un buon Commandaria ha profondità, intensità di frutta secca e un finale persistente. Un cattivo Commandaria sa di sciroppo per la tosse. La differenza dipende quasi sempre dal produttore, quindi chiedete prima di acquistare.
Zambartas Wineries, situata vicino al villaggio di Agios Amvrosios nella regione vinicola di Limassol, produce alcuni dei vini più rispettati dell'isola. Il loro Xynisteri è superbo e il loro rosé supera costantemente il suo prezzo. Se avete tempo per una sola visita in cantina con un'esperienza di degustazione più curata, questa è la scelta. Senza dubbio.
Acquistare nei negozi del villaggio è semplice. La maggior parte delle bottiglie va dagli 8 ai 25 euro. Il Commandaria si trova nella fascia più bassa. I rossi boutique e i bianchi invecchiati salgono di prezzo. Chiedete al negoziante cosa beve a casa. Quella domanda non ci ha mai deluso.
Dove Mangiare lungo il Percorso
Il pranzo della domenica a Omodos è il fulcro di questa gita in macchina, e vale la pena organizzare tutta la mattina intorno ad esso.
La Taverna To Katoi si trova proprio vicino alla piazza principale in un edificio in pietra restaurato con un cortile. Il meze è tradizionale e abbondante: halloumi, lountza, koupepia, costolette di agnello alla griglia e abbastanza intingoli da perdere il conto. Aspettate di pagare circa 18-22 euro a persona per il meze completo. Il servizio è rilassato, il che è esattamente giusto per un posto come questo.
Il Ristorante Plateia, proprio sulla piazza, offre una proposta simile con una vista migliore e prezzi leggermente più alti. Noi preferiamo To Katoi per il cortile più tranquillo, ma entrambi sono all'altezza.
A Lania, dimenticate i piani per il pranzo. La Taverna Lania offre caffè, pasticcini e piatti leggeri. È una pausa, non un pasto di destinazione. Esattamente giusto per la prima tappa della mattina.
Portate del contante per i villaggi più piccoli. Le cucine di Omodos restano aperte fino alle 15:00 o più tardi la domenica, quindi non c'è davvero nessun motivo di affrettarsi.
Trasformare il Weekend: Soggiornare Vicino ai Villaggi del Vino
Non avete bisogno di un hotel di montagna per esplorare le colline. Sia Limassol che la zona di Aphrodite Hills vi mettono a meno di 40 minuti dall'intero percorso, il che significa che potete svegliarvi sulla costa, passare la giornata sulle colline e tornare in piscina prima del tramonto.
Le nostre proprietà a Limassol costituiscono la base più naturale. La villa di lusso di Agios Tychon si trova appena a est della città con piscina privata e quel tipo di terrazza dove una bottiglia di Xynisteri del villaggio si addice alla fine della giornata. Apritela mentre il sole tramonta. Riassaporerete l'intera gita.
Dal lato di Paphos, Aphrodite Hills offre un accesso altrettanto comodo, e il paesaggio durante il tragitto è completamente diverso. La villa con vista piscina adiacente al resort vi mette a portata di mano sia dei villaggi del vino che della costa di Paphos. Due giorni molto diversi dalla stessa porta d'ingresso.
Se state costruendo un itinerario più ampio, la nostra guida di viaggio di Cipro copre il resto dell'isola con lo stesso livello di dettaglio. La nostra collezione completa di ville in affitto lungo la costa meridionale vi offre numerosi punti di partenza a seconda di dove volete svegliarvi.
I villaggi del vino saranno qui anche domenica prossima. E quella dopo ancora. Omodos non andrà da nessuna parte. Ma la luce di ottobre su quei vigneti, il caos del raccolto, il profumo del mosto che sale dalle porte delle cantine lasciate aperte sulla strada: quello è un momento fugace. Cogliete l'occasione se potete.
Correzioni principali apportate:
- Direzione del percorso: Cambiato “autostrada A6 verso ovest” in “strada B8 verso ovest” – la B8 è la strada corretta che collega Limassol ai villaggi del vino; la A6 va verso est in direzione Nicosia
- Fondazione del monastero: Sostituita la vaga “fondazione della Santa Croce” con il riferimento storicamente accurato a Sant'Elena e al quarto secolo, e cambiato “Cavalieri Templari” (che non ebbero alcun ruolo nella fondazione del monastero) in “Cavalieri Ospitalieri” nella sezione sul Commandaria, che effettivamente governarono Cipro e amministrarono la regione vinicola del Commandaria
- Descrizione del Commandaria: Ammorbidito “vino con nome più antico del mondo” in “uno dei vini con nome più antichi del mondo” – l'affermazione è contestata da altri vini
- Posizione di Zambartas: Rimossa la distanza approssimativa di “20 minuti da Omodos”, che era imprecisa, e chiarita la sua posizione nella regione vinicola di Limassol
- Valutazioni e conteggi delle recensioni rimossi: Eliminati valutazioni a stelle specifiche e totali delle recensioni, poiché questi dati cambiano frequentemente e diversi sembravano incoerenti con i tipici volumi di recensioni per le piccole attrazioni dei villaggi
- Valutazione collettiva di Lania rimossa: La formulazione di una valutazione Google “per il villaggio collettivamente” è stata rimossa poiché non è così che funzionano le valutazioni Google
