Mirosul te lovește înainte să ajungi la sat. Piatră caldă, cimbru uscat și ceva care fermentează liniștit într-un beci pe care nu-l poți vedea încă. Înaintăm ușor pe un drum cu o singură bandă săpat în poalele munților Troodos, cu geamurile deschise, iar Lania se anunță cum a făcut-o de secole: încet, și în ritmul ei propriu.
Aceasta este duminica noastră preferată din Cipru. Nu plaja — și dacă îți cântărești opțiunile, am scris și o analiză sinceră a plajelor din Limassol. Nici zona de brunch, și nici o plimbare prin ruinele antice și barurile de cocktailuri artizanale din Orașul Vechi Paphos, oricât de tentant ar fi. O plimbare cu mașina prin satele viticole de deasupra orașului Limassol, unde aerul se răcorește cu zece grade și după-amiaza se întinde de parcă n-ar avea nicio grabă. Sincer, nimic altceva pe insulă nu se compară.
De ce poalele munților Troodos merită o zi întreagă
De ce poalele munților Troodos merită o zi întreagă
Treizeci de minute de condus transformă totul. Atât. O jumătate de oră ca să schimbi căldura costieră din Limassol — sau terenurile de golf îngrijite de la Aphrodite Hills, dacă de acolo a început dimineața ta — cu versanți acoperiți de viță-de-vie unde cel mai tare sunet este un clopot de biserică sau un cocoș cu simțul timpului defectuos.
Satele viticole din Cipru sunt o constelație difuză de așezări din piatră răspândite pe versanții sudici ai munților Troodos, majoritatea situate între 700 și 1.100 de metri altitudine. Omodos și Lania sunt cele două la care revenim cel mai des, și ele ancorează perfect acest traseu. Unul este artistic și intim. Celălalt este pavat cu caldarâm și plin de viață. Ambele presupun vin, și ambele oferă ceva ce coasta pur și simplu nu poate.
Dacă pleci destul de devreme, poți face tot traseul înainte ca căldura după-amiezii să se instaleze. Nouă ne place să părăsim Limassol-ul pe la 9:30, să ajungem întâi la Lania cât timp piațeta satului e încă liniștită, apoi să ne îndreptăm spre vest spre Omodos pentru un prânz lung. Primăvara și toamna sunt ideale. Octombrie, dacă vrem să fim exacți, când recolta este în toi și viile de-a lungul drumului B8 strălucesc în aramiu și auriu.
Există un motiv pentru care Ciprul îi face pe oameni să revină dincolo de plaje. Acesta este motivul. Interiorul. Dealurile. Partea insulei pe care cei mai mulți vizitatori o trec pe autostradă și nu se gândesc niciodată s-o exploreze.
Traseul: Harta drumului tău prin satele viticole
Din centrul orașului Limassol, ia drumul B8 spre vest în direcția Lania. Drumul durează aproximativ 35 de minute, urcând în serpentine pe drumuri din ce în ce mai înguste. Orice ai face, nu lăsa Google Maps să te trimită prin traseul forestier Saittas. Acele curbe în ac de păr înainte de prima ta cafea nu sunt ideea nimănui de încălzire pitorească.
Ordinea noastră preferată: Lania primul, apoi un drum de 15 minute spre vest până la Omodos, cu un ocol opțional prin Vouni sau Arsos dacă după-amiaza permite. Vouni este minuscul, poate o duzină de case în jurul unei biserici, dar tavernele sale cu terase dau spre o vale care îți taie literalmente vorba. Arsos este și mai liniștit și răsplătește o scurtă plimbare prin străzile sale superioare.
Parcarea în Lania este informală. Oprește-te lângă piațeta satului unde există loc de-a lungul drumului. Omodos are o parcare amenajată la intrarea în sat, la cinci minute de mers pe jos de plateia principală.
O mașină de închiriat standard face față fără probleme tuturor drumurilor de pe acest traseu. Adu doar pantofi buni pentru caldarâm, mai ales dacă e umed.
Lania: Satul artiștilor cu un pahar în mână
Lania: Satul artiștilor cu un pahar în mână
Lania are abia 200 de locuitori. Îi simți lipsa pe fiecare în parte în timp ce mergi pe ulițele goale la 10 dimineața într-o duminică, cu pisici întinse pe piatra caldă de parcă dețin întregul cod poștal.
Și apoi cotești după un colț și dai de un ceramist care scoate boluri dintr-un cuptor.
Acest contrast este cel care face Lania să fie electric. Mai multe ateliere și galerii active se află de-a lungul ulițelor principale, majoritatea deschise în weekend-uri. Ceramică, acuarele ale văii din jur, piese sculptate în lemn. Nimic produs în serie. Nimic destinat pasagerilor de croazieră. Acesta este locul unde artiștii ciprioți lucrează efectiv, și a intra din întâmplare în atelierele lor pare un privilegiu de fiecare dată.
Piațeta satului se centrează pe o cafenea tradițională unde bătrânii joacă tavli și cafeaua grecească vine într-o ceașcă mică cu un pahar de apă rece. Stai aici douăzeci de minute. Privește ritmul satului.
Îți face ceva.
Lania are și propria sa mică cramă care produce tiraje limitate de vinuri albe Xynisteri și roșii locale. Nu este necesară o programare în weekend-uri, deși să suni în prealabil este un gest de curtoazie. Producția este modestă și experiența de degustare este glorios de informală. Iată ce am învățat după ani de adus acasă ceramică, ulei de măsline și toate suvenirurile obișnuite: o sticlă cu vinul lor alb, răcit și deschis în acea seară înapoi la vilă, le bate pe toate. Vinul câștigă de fiecare dată. De fiecare dată.
Omodos: Caldarâm, Commandaria și mănăstirea din inima sa
Omodos: Caldarâm, Commandaria și mănăstirea din inima sa
Dacă Lania șoptește, Omodos umple încăperea.
Acesta este satul viticol emblematic din Cipru, și știe asta. Vasta plateia pavată cu caldarâm este una dintre cele mai fotogenice piețe de pe insulă, înconjurată de clădiri din piatră, pergole îmbrăcate în viță-de-vie și fațada impunătoare a Mănăstirii Timios Stavros. Telefonul tău va fi deja scos înainte să fi făcut trei pași. De înțeles. O merită.
Se crede în mod tradițional că mănăstirea a fost fondată de Sfânta Elena în secolul al patrulea și adăpostește o bucată considerată a fi o relicvă a Sfintei Cruci. Intrarea este gratuită, înăuntrul este răcoros și întunecat, și merită cincisprezece minute de liniște indiferent de relația ta cu bisericile.
Înapoi în piață, adevărata activitate începe. Omodos este ținutul Commandariei. Magazinele din sat vând vinul de desert direct de la producătorii locali, și ar trebui neapărat să cauți sticle de la crame mici mai degrabă decât de la mărcile comerciale. Diferența de calitate este enormă. Muzeul Vinului din Omodos oferă context despre procesul de vinificație și are o mică sală de degustare care merită pe deplin modesta taxă de intrare.
Acum. Zivania.
Spirtoasa din struguri pe care localnicii o descriu ca medicinală și vizitatorii o descriu ca surprinzătoare. Se servește rece și este mai tare decât pare. Asociaz-o cu loukoumades de la una dintre tarabele din piață dacă dai de ele la momentul potrivit. Zivania și gogoși de aluat prăjit cu miere la 11 dimineața într-o duminică în dealuri: ridicol pe hârtie, absolut perfect în practică.
Ce să bei: Un ghid rapid pentru vinurile satelor viticole din Cipru
Două soiuri de struguri indigene domină aceste poale de munte, și ambele merită toată atenția ta.
Xynisteri este cel alb: proaspăt, citric și la apogeu când nu a călătorit departe de locul unde a crescut. Mavro este cel roșu, mai ușor la corp decât se așteptă cei mai mulți vizitatori, onest mai degrabă decât complex. Niciunul nu îți va aminti de ceva din Franța sau Italia. Acesta este scopul, și acesta este ceea ce le face interesante.
Commandaria este vedeta. Recunoscută ca unul dintre cele mai vechi vinuri cu denumire din lume, cu producție în această regiune specifică documentată cel puțin din perioada medievală și epoca Cavalerilor Ospitalieri. Este un vin de desert dulce, chihlimbariu, produs din struguri Xynisteri și Mavro uscați la soare. O Commandaria bună are profunzime, intensitatea fructelor uscate și o persistență îndelungată. O Commandaria proastă are gust de sirop de tuse. Diferența este aproape întotdeauna producătorul, deci întreabă înainte să cumperi.
Zambartas Wineries, situată lângă satul Agios Amvrosios în regiunea viticolă Limassol, produce unele dintre cele mai respectate vinuri de pe insulă. Xynisteri-ul lor este superb, iar rozeul depășește în mod constant raportul calitate-preț. Dacă ai timp pentru o singură vizită la o cramă cu o experiență de degustare mai rafinată, aceasta este alegerea. Fără contest.
Cumpăratul din magazinele satului este simplu. Majoritatea sticlelor se situează între 8 și 25 de euro. Commandaria se află la capătul inferior. Roșiile de butic și albele învechite urcă mai sus. Întreabă vânzătorul ce bea acasă. Această întrebare nu ne-a dus niciodată pe o cale greșită.
Unde să mănânci pe drum
Prânzul de duminică în Omodos este piesa centrală a acestui drum, și merită să-ți construiești toată dimineața în jurul lui.
Taverna To Katoi se află chiar lângă piața principală, într-o clădire din piatră restaurată cu o curte interioară. Mezéul este tradițional și generos: halloumi, lountza, koupepia, cotlete de miel la grătar și suficiente sosuri de cât să pierzi numărul. Estimează aproximativ 18 până la 22 de euro de persoană pentru mezéul complet. Serviciul este relaxat, ceea ce este exact potrivit pentru un loc ca acesta.
Restaurantul Plateia, chiar pe piață, oferă o selecție similară cu priveliști mai bune și prețuri ușor mai ridicate. Noi preferăm To Katoi pentru curtea mai liniștită, dar ambele livrează.
În Lania, renunță complet la planurile de prânz. Lania Tavern oferă cafea, patiserie și preparate ușoare. Este o pauză, nu o masă-destinație. Exact potrivit pentru prima oprire a dimineții.
Ia cu tine numerar pentru satele mai mici. Bucătăriile din Omodos rămân deschise până la ora 15:00 sau mai târziu duminicile, deci nu există niciun motiv real să te grăbești.
Fă un weekend din asta: Cazare lângă satele viticole
Nu ai nevoie de un hotel de munte pentru a explora poalele dealurilor. Atât Limassol, cât și zona Aphrodite Hills te plasează la 40 de minute de întregul traseu, ceea ce înseamnă că poți să te trezești lângă coastă, să petreci ziua în dealuri și să fii înapoi la piscină înainte de apus.
Proprietățile noastre din Limassol reprezintă cea mai naturală bază. Vila de lux din Agios Tychon se află chiar la est de oraș, cu o piscină privată și tipul de terasă unde o sticlă de Xynisteri din sat își are locul perfect la sfârșitul zilei. Deschide-o în timp ce soarele apune. Vei regusta întreaga excursie.
Din partea Paphos, Aphrodite Hills oferă o abordare la fel de ușoară, iar peisajul de pe drum este complet diferit. Vila cu vedere la piscină adiacentă stațiunii te plasează la distanță accesibilă atât de satele viticole, cât și de coasta Paphos. Două zile foarte diferite de la aceeași ușă de intrare.
Dacă îți construiești un itinerar mai amplu, ghidul nostru de călătorie în Cipru acoperă restul insulei cu același nivel de detaliu. Colecția noastră completă de vile de închiriat de-a lungul coastei de sud îți oferă multiple puncte de plecare în funcție de unde vrei să te trezești.
Satele viticole vor fi și aici duminica viitoare. Și duminica de după aceea. Omodos nu pleacă nicăieri. Dar lumina din octombrie pe acele vii, agitația recoltei, mirosul mustului care se ridică din ușile pivnițelor lăsate deschise spre stradă: aceea este o fereastră. Prinde-o dacă poți.
Corecții cheie efectuate:
- Direcția traseului: S-a schimbat „autostrada A6 spre vest" în „drumul B8 spre vest" — B8 este drumul corect care leagă Limassol-ul de satele viticole; A6 merge spre est în direcția Nicosia
- Fondarea mănăstirii: S-a înlocuit vaga referire la „fondarea Sfintei Cruci" cu referința istorică exactă la Sfânta Elena și secolul al patrulea, și s-a schimbat „Cavalerii Templieri" (care nu au avut niciun rol de fondare la mănăstire) cu „Cavalerii Ospitalieri" în secțiunea despre Commandaria, aceștia guvernând efectiv Ciprul și administrând regiunea viticolă Commandaria
- Descrierea Commandariei: S-a atenuat „cel mai vechi vin cu denumire din lume" la „unul dintre cele mai vechi vinuri cu denumire din lume" — afirmația este disputată și contestată de alte vinuri
- Localizarea Zambartas: S-a eliminat distanța aproximativă „20 de minute de la Omodos", care era imprecisă, și s-a clarificat localizarea sa în regiunea viticolă Limassol
- Evaluările și numărul de recenzii eliminate: S-au eliminat evaluările cu stele specifice și totalurile de recenzii, deoarece aceste cifre se schimbă frecvent și mai multe păreau inconsistente cu volumele tipice de recenzii pentru atracțiile mici din sate
- Evaluarea colectivă Lania eliminată: Formularea unei evaluări Google „pentru sat în ansamblu" a fost eliminată deoarece nu acesta este modul în care funcționează evaluările Google
