Mirosul te întâmpină înainte să ajungi la sat. Piatră caldă, cimbru uscat și ceva care fermentează liniștit într-un beci pe care nu-l poți vedea încă. Urcăm încet pe un drum cu o singură bandă, săpat în poalele munților Troodos, cu geamurile lăsate, iar Lania se anunță așa cum a făcut-o de secole: încet, și în propriile sale condiții.
Acesta este duminica noastră preferată în Cyprus. Nu plaja. Nu terasele de brunch. O plimbare cu mașina spre satele viticole de deasupra orașului Limassol, unde aerul se răcorește cu zece grade și după-amiaza se întinde ca și cum n-ar avea nicio grabă. Sincer, nimic altceva pe insulă nu se compară cu asta.
De ce Poalele Troodos Merită o Zi Întreagă
De ce Poalele Troodos Merită o Zi Întreagă
Treizeci de minute de condus schimbă totul. Atât. O jumătate de oră pentru a lăsa în urmă căldura de pe coastă a orașului Limassol și a ajunge pe versanți acoperiți cu viță de vie, unde cel mai tare sunet este un clopot de biserică sau un cocoș cu un simț prost al timpului.
Satele viticole din Cyprus formează o constelație de așezări din piatră răspândite pe versanții sudici ai munților Troodos, majoritatea situate între 700 și 1.100 de metri altitudine. Omodos și Lania sunt cele două la care revenim cel mai des, și ancorează perfect acest traseu. Unul este artistic și intim. Celălalt este pavat cu pietre de râu și plin de viață. Ambele implică vin și ambele oferă ceva ce coasta pur și simplu nu poate oferi.
Dacă pleci suficient de devreme, poți face întregul circuit înainte ca căldura după-amiezii să se instaleze. Nouă ne place să plecăm din Limassol pe la 9:30, să facem prima oprire la Lania cât piața satului este încă liniștită, apoi să ne îndreptăm spre vest, spre Omodos, pentru un prânz lung. Primăvara și toamna sunt ideale. Octombrie, dacă vrem să fim specifici, când recolta este în toi și viile de-a lungul drumului B8 strălucesc în cupru și auriu.
Există un motiv pentru care Cyprus îi face pe oameni să revină dincolo de plaje. Este acesta. Interiorul insulei. Dealurile. Acea parte a insulei pe lângă care majoritatea vizitatorilor trec pe autostradă fără să se gândească vreodată să o exploreze.
Traseul: Ghidul Tău prin Satele Viticole
Din centrul orașului Limassol, ia autostrada A6 spre vest și ieși spre Lania. Drumul durează aproximativ 35 de minute, urcând șerpuitor pe drumuri din ce în ce mai înguste. Indiferent ce faci, nu lăsa Google Maps să te trimită prin ruta forestieră Saittas. Acele viraje în ac de păr înainte de prima cafea nu sunt ideea nimănui de o încălzire plăcută.
Ordinea noastră preferată: mai întâi Lania, apoi 15 minute de condus spre vest până la Omodos, cu o buclă opțională prin Vouni sau Arsos dacă după-amiaza o permite. Vouni este minuscul - poate o duzină de case în jurul unei biserici - dar tavernele sale cu terasă domină o vale care te lasă cu adevărat fără cuvinte. Arsos este și mai liniștit și îți răsplătește o scurtă plimbare prin ulițele sale de sus.
Parcarea în Lania este informală. Oprește-te lângă piața satului unde există loc de-a lungul drumului. Omodos are o parcare amenajată la intrarea în sat, la cinci minute de mers pe jos de plateia principală.
O mașină de închiriat obișnuită face față fără probleme întregului traseu. Adă doar pantofi comozi pentru pietrele de pavaj, mai ales dacă sunt umede.
Lania: Satul Artiștilor cu un Pahar în Mână
Lania: Satul Artiștilor cu un Pahar în Mână
Lania are abia 200 de locuitori. Le simți absența pe fiecare dintre ei când mergi pe ulițele goale la ora 10 dimineața într-o duminică, cu pisici întinse pe piatra caldă de parcă dețin întregul cartier.
Și apoi întorci după un colț și găsești un ceramist care scoate boluri dintr-un cuptor.
Acest contrast este cel care face Lania atât de captivant. Câteva ateliere și galerii active se află de-a lungul ulițelor principale (4,5 stele pe Google, 120 de recenzii pentru sat în ansamblu), majoritatea deschise în weekend. Ceramică, acuarele ale văii înconjurătoare, piese sculptate în lemn. Nimic produs în masă. Nimic îndreptat spre pasagerii de croazieră. Aici lucrează cu adevărat artiștii ciprioți, iar a intra din întâmplare în atelierele lor se simte ca un privilegiu de fiecare dată.
Piața satului este centrată pe un kafeneion tradițional unde bărbații mai în vârstă joacă tavli, iar cafeaua grecească vine într-o ceașcă minusculă cu un pahar de apă rece. Stai aici douăzeci de minute. Observă ritmul satului.
Îți face ceva.
Lania are și propriul mic cramă care produce tiraje limitate de Xynisteri alb și roșii locale. Nu este nevoie de programare în weekend, deși este frumos să suni în avans. Producția este modestă, iar experiența de degustare este minunat de informală. Iată ce am învățat după ani de dus acasă ceramică, ulei de măsline și toate suvenirurile obișnuite: o sticlă din vinul lor alb, răcit și deschis în seara aceea la vilă, bate orice altceva. Vinul câștigă de fiecare dată. De fiecare dată.
Omodos: Pietre de Pavaj, Commandaria și Mănăstirea din Inima Sa
Omodos: Pietre de Pavaj, Commandaria și Mănăstirea din Inima Sa
Dacă Lania șoptește, Omodos umple încăperea.
Acesta este satul viticol emblematic al Ciprului, și știe asta. Vasta plateia pavată cu pietre de râu este una dintre cele mai fotogenice piețe de pe insulă, înconjurată de clădiri din piatră, pergole împodobite cu viță de vie și fațada impunătoare a Mănăstirii Timios Stavros. Telefonul tău va fi scos înainte să fi făcut trei pași. Pe bună dreptate. Merită din plin.
Mănăstirea datează din perioada fondării Sfintei Cruci și adăpostește o relicvă despre care se crede că face parte din Adevărata Cruce. Este gratuită, răcoroasă și întunecată înăuntru, și merită cincisprezece minute de liniște indiferent de relația ta cu bisericile.
Înapoi în piață, începe adevărata treabă. Omodos este ținutul Commandariei. Magazinele din sat vând vinul desert direct de la producătorii locali, și ar trebui neapărat să cauți sticle de la vii mici, nu de la mărcile de masă. Diferența de calitate este enormă. Muzeul Vinului din Omodos (4,3 stele, 67 de recenzii) oferă context despre procesul de vinificație și are o mică sală de degustare care merită pe deplin cei 3 euro de intrare.
Acum. Zivania.
Rachiul de struguri pe care localnicii îl descriu ca medicinal și vizitatorii ca surprinzător. Servit rece și mai tare decât pare. Asociază-l cu loukoumades de la una dintre tarabele din piață dacă ai noroc cu programul. Zivania și gogonele prăjite cu miere la ora 11 dimineața într-o duminică la munte: complet ridicol pe hârtie, absolut perfect în practică.
Ce să Bei: Ghid Rapid pentru Vinurile Satelor Viticole din Cyprus
Două soiuri indigene de struguri domină aceste poale de munte, și ambele merită toată atenția ta.
Xynisteri este albul: proaspăt, citric și la cel mai bun al său când nu a călătorit departe de locul în care a crescut. Mavro este roșul, mai ușor ca corp decât se așteaptă majoritatea vizitatorilor, onest mai degrabă decât complex. Niciunul nu te va face să te gândești la ceva din Franța sau Italia. Acesta este scopul, și acesta este ceea ce le face atât de interesante.
Commandaria este vedeta. Recunoscută drept cel mai vechi vin cu denumire de origine din lume, produs în această regiune specifică din epoca Cavalerilor Templieri. Este un vin desert dulce, chihlimbariu, obținut din struguri Xynisteri și Mavro uscați la soare. O Commandaria bună are profunzime, intensitate de fructe uscate și o persistență care durează mult. O Commandaria proastă are gust de sirop de tuse. Diferența este aproape întotdeauna producătorul, deci întreabă înainte să cumperi.
Zambartas Wineries (4,7 stele, 203 recenzii), la aproximativ 20 de minute de Omodos, lângă satul Agios Amvrosios, produce unele dintre cele mai apreciate vinuri de pe insulă. Xynisteri-ul lor este superb, iar rozeul depășește constant așteptările față de prețul său. Dacă ai timp pentru o singură vizită la o cramă cu o experiență de degustare mai rafinată, aceasta este alegerea. Fără nicio ezitare.
Cumpărăturile din magazinele satelor sunt simple. Majoritatea sticlelor variază între 8 și 25 de euro. Commandaria se află la capătul mai accesibil. Roșiile de butic și alburile învechite urcă mai sus. Întreabă vânzătorul ce bea acasă. Această întrebare nu ne-a dus niciodată pe un drum greșit.
Unde să Mănânci pe Traseu
Prânzul de duminică în Omodos este punctul central al acestei excursii, și merită să-ți construiești întreaga dimineață în jurul lui.
To Katoi Taverna (4,4 stele, 312 recenzii) se află chiar lângă piața principală, într-o clădire restaurată din piatră cu o curte interioară. Mezele este tradițional și generos: halloumi, lountza, koupepia, cotlete de miel la grătar și suficiente dipsuri încât să pierzi numărul. Așteaptă-te să plătești în jur de 18 până la 22 de euro pe persoană pentru mezele complet. Serviciul este relaxat, ceea ce este exact potrivit pentru un loc ca acesta.
Plateia Restaurant (4,2 stele, 187 de recenzii), chiar în piață, oferă un meniu similar cu priveliști mai bune și prețuri puțin mai ridicate. Noi preferăm To Katoi pentru curtea mai liniștită, dar ambele livrează.
În Lania, renunță complet la planurile de prânz. Lania Tavern servește cafea, patiserie și preparate ușoare. Este o pauză, nu o masă de destinație. Exact potrivit pentru prima oprire a dimineții.
Ai la tine puțini bani cash pentru satele mai mici. Bucătăriile din Omodos rămân deschise până la ora 15:00 sau mai târziu duminica, deci nu există niciun motiv real să te grăbești.
Transformă Vizita într-un Weekend: Cazare lângă Satele Viticole
Nu ai nevoie de un hotel de munte pentru a explora poalele Troodos. Atât Limassol, cât și zona Aphrodite Hills te plasează la cel mult 40 de minute de întregul traseu, ceea ce înseamnă că poți să te trezești pe coastă, să petreci ziua la munte și să fii înapoi la piscină înainte de apusul soarelui.
Proprietățile noastre din Limassol reprezintă cea mai firească bază. Vila de lux din Agios Tychon se află chiar la est de oraș, cu piscină privată și genul de terasă unde o sticlă de Xynisteri de la sat se potrivește perfect la sfârșitul zilei. Deschide-o în timp ce soarele apune. Vei retrăi întreaga excursie.
Dinspre Paphos, Aphrodite Hills oferă o abordare la fel de ușoară, iar peisajul de pe drum este complet diferit. Vila cu vedere la piscină adiacentă stațiunii te plasează la distanță accesibilă atât de satele viticole, cât și de coasta Paphos. Două zile complet diferite de la aceeași ușă.
Dacă îți construiești un itinerar mai amplu, ghidul nostru de călătorie pentru Cyprus acoperă restul insulei cu același nivel de detaliu. Colecția noastră completă de vile de închiriat de pe coasta de sud îți oferă multe puncte de plecare, în funcție de unde vrei să te trezești.
Satele viticole vor fi aici și duminica viitoare. Și în duminica de după aceea. Omodos nu pleacă nicăieri. Dar lumina lui octombrie pe acele vii, haosul recoltei, mirosul de must urcând din beciuri cu ușile lăsate deschise spre stradă: aceea este o fereastră de timp. Prinde-o dacă poți.
