Miris udari pre nego što ugledamo selo. Toplo kamenje, sušeni timijan i nešto što tiho fermentira u podrumu koji još uvek ne možemo da vidimo. Polako se penjemo uskom jednosmernom cestom uklesanom u podnožje Troodos planine, sa spuštenim prozorima, a Lania se najavljuje onako kako to čini vekovima: polako, i po sopstvenim pravilima.
Ovo je naša omiljena nedeja na Kipru. Ne plaža — a ako razmatrate opcije, napisali smo iskren pregled Limasolskih plaža. Nije ni brunch zona, niti šetnja kroz drevne ruševine i barove sa craft koktelima u starom gradu Pafosa, koliko god to bilo primamljivo. Vožnja do vinskih sela iznad Limasola, gde se vazduh ohladi za desetak stepeni i gde se popodne proteže kao da nema posebno mesto na koje treba da stigne. Iskreno, ništa drugo na ostrvu ne može da se poredi.
Zašto podnožje Troodos planine zaslužuje ceo dan
Zašto podnožje Troodos planine zaslužuje ceo dan
Trideset minuta vožnje menja sve. To je to. Pola sata da zamenite primorsku vrućinu Limasola — ili uredne fer-vejove Aphrodite Hills ako ste tamo proveli jutro — za padine prekrivene vinovom lozom gde je najglasniji zvuk crkveno zvono ili petao lošeg osećaja za vreme.
Kiparska vinska sela su labava konstelacija kamenih naselja rasutih po južnom podnožju Troodos planine, od kojih većina leži na nadmorskoj visini između 700 i 1.100 metara. Omodos i Lania su dva u koja se najčešće vraćamo, i ona savršeno uokviruju ovu rutu. Jedno je umetničko i intimno. Drugo je popločano i smelo. Oba uključuju vino, i oba nude nešto što primorje jednostavno ne može da pruži.
Ako krenete dovoljno rano, možete obići celu petlju pre nego što popodnevna vrućina uzme maha. Volimo da polazimo iz Limasola oko 9:30, da prvo svratimo u Laniju dok je seoski trg još tih, a zatim da se putujemo zapadu prema Omodosu na dugačak ručak. Proleće i jesen su idealni. Oktobar, ako smo konkretni, kada je berba u toku i vinogorja duž puta B8 sijaju u bakrenozlatnim tonovima.
Postoji razlog zašto Kipar privlači ljude iznova i iznova — i to nije samo zbog plaža. To je ovo. Unutrašnjost. Brda. Deo ostrva pored kojeg većina posetilaca prođe autoputem i nikad ne pomisli da ga istraži.
Ruta: Planiranje vožnje kroz vinska sela
Iz centra Limasola, krenite putem B8 prema zapadu u pravcu Lanije. Vožnja traje oko 35 minuta, vijuga uzbrdo kroz postepeno sve uže puteve. Šta god uradili, ne dozvolite Google Maps-u da vas pošalje kroz šumsku rutu Saittas. Ti oštri zavoji pre prve jutarnje kafe nisu ničija ideja o lepom uvodu u dan.
Naš preporučeni redosled: prvo Lania, zatim 15 minuta vožnje zapadno do Omodosa, sa opcionalnom petljom kroz Vouni ili Arsos ako popodne dozvoljava. Vouni je malo mesto, možda desetak kuća oko crkve, ali njegove terase sa konobarima gledaju na dolinu koja vas doslovno zašuti usred rečenice. Arsos je još tiši i nagrađuje kratku šetnju kroz gornje ulice.
Parkiranje u Laniji je neformalno. Zaustavite se blizu seoskog trga gde ima mesta uz put. Omodos ima pravo parkiralište na ulazu u selo, pet minuta hoda od glavne plateije.
Standardni rent-a-car bez problema prolazi sve na ovoj ruti. Samo ponesite dobre cipele za kaldrmisane ulice, naročito ako su vlažne.
Lania: Umetničko selo sa čašom u ruci
Lania: Umetničko selo sa čašom u ruci
Lania ima jedva 200 stanovnika. Svaki od njih vam nedostaje dok u 10 sati ujutru u nedeljу šetate praznim uličicama, a mačke su se razvalile po toplom kamenju kao da im pripada ceo kraj.
A onda okrenete ugao i naiđete na keramičara koji vadi zdjele iz peći.
Taj kontrast je ono što čini Laniju posebnom. Nekoliko aktivnih studija i galerija nalazi se duž glavne ulice, a većina je otvorena vikendom. Keramika, akvareli okolne doline, ručno rezbarene drvene figure. Ništa serijsko. Ništa namenjeno turistima s kruzera. Ovde kiparski umetnici zaista rade, i upasti u njihove studije svaki put se oseća kao privilegija.
Seoski trg okosnica je tradicionalnog kafeniona gde stariji muškarci igraju tavli, a grčka kafa dolazi u maloj šoljici sa čašom hladne vode. Sedite tu dvadeset minuta. Posmatrajte ritam sela.
To nešto učini s vama.
Lania ima i sopstvenu malu vinariju koja proizvodi ograničene serije belih Xynisteri vina i lokalnih crnih vina. Vikendom nije potrebna rezervacija, mada je pristojno nazvati unapred. Proizvodnja je skromna, a iskustvo kušanja je divno neformalno. Evo šta smo naučili nakon godina donošenja kući keramike, maslinovog ulja i svih uobičajenih suvenira: flaša njihovog belog vina, ohlađena i otvorena tog večera u vili, nadmašuje sve ostalo. Vino uvek pobedi. Apsolutno uvek.
Omodos: Kaldrma, Commandaria i manastir u srcu sela
Omodos: Kaldrma, Commandaria i manastir u srcu sela
Ako Lania šapuće, Omodos ispunjava celu prostoriju.
Ovo je prestono ktparsko vinsko selo, i svesno je toga. Ogromna popločana plateija jedna je od najfotogeničnijih trgova na ostrvu, okružena kamenim zgradama, pergolama obavijenim vinovom lozom i impozantnom fasadom manastira Timios Stavros. Telefon ćete izvaditi pre nego što napravite tri koraka. Sasvim opravdano. Zaslužuje to.
Tradicionalno se veruje da je manastir osnovala Sveta Jelena u četvrtom veku, a čuva i fragment za koji se veruje da je deo Časnog Krsta. Ulaz je besplatan, unutra je hladno i polumračno, i vredan je petnaest mirnih minuta bez obzira na vaš odnos sa crkvama.
Nazad na trgu, počinje pravo slavlje. Omodos je zemlja Commandarie. Seoske prodavnice prodaju ovo desertno vino direktno od lokalnih proizvođača, i svakako potražite flaše od malih vinarija, a ne masovnih brendova. Razlika u kvalitetu je ogromna. Muzej vina u Omodosu pruža kontekst o procesu vinarstva i ima malu sobu za kušanje koja apsolutno vredi skromnu ulaznicu.
I sad. Zivania.
Grozdovica koju domaći opisuju kao lekovitu, a posetici kao zapanjujuću. Služi se hladna i jača nego što ukus otkriva. Uparite je sa loukoumadesom sa nekog od tezgi na trgu ako ste u pravo vreme. Zivania i pržene lopte od testa s medom u 11 ujutru u nedeljу u brdima: na papiru potpuno suludo, u praksi apsolutno savršeno.
Šta piti: Kratki vodič kroz vina kiparskih vinskih sela
Dve autohtone sorte dominiraju ovim podnožjem, i obe zaslužuju vašu punu pažnju.
Xynisteri je belo: sveže, citrično, i najbolje kada nije putovalo daleko od mesta gde je uzgojeno. Mavro je crno, lakšeg tela nego što većina posetilaca očekuje, iskreno pre nego kompleksno. Nijedno vas neće podsetiti na ništa iz Francuske ili Italije. To je poanta, i upravo to ih čini uzbudljivim.
Commandaria je zvezda. Prepoznata kao jedno od najstarijih nazvanih vina na svetu, sa dokumentovanom proizvodnjom u ovom konkretnom regionu sve do najmanje srednjovekovnog perioda i ere Vitezova Hospitalaca. Reč je o slatkom ćilibarnom desertnom vinu od sušenih grožđa Xynisteri i Mavro. Dobra Commandaria ima dubinu, intenzitet suvog voća i završnicu koja dugo ostaje. Loša Commandaria liči na sirup za kašalj. Razlika je gotovo uvek u proizvođaču, pa pitajte pre kupovine.
Zambartas Wineries, smeštena blizu sela Agios Amvrosios u limasolskom vinskom regionu, proizvodi neka od najcenjenijih vina na ostrvu. Njihov Xynisteri je izvanredan, a roze dosledno nadmašuje svoju cenovnu kategoriju. Ako imate vremena za jednu posetu vinariji s uglađenijim iskustvom kušanja, to je ova. Bez konkurencije.
Kupovina u seoskim prodavnicama je jednostavna. Većina flaša košta između 8 i 25 evra. Commandaria je pri donjem kraju. Butik crna vina i odležana bela penju se više. Pitajte prodavca šta pije kod kuće. To pitanje nas nikad nije razočaralo.
Gde jesti usput
Nedeljni ručak u Omodosu je središnji deo ove vožnje, i vredi celo jutro planirati oko njega.
Taverna To Katoi nalazi se tik uz glavni trg u obnovljenoj kamenoj zgradi sa dvorištem. Meze je tradicionalan i izdašan: halumi, lountza, koupepia, jagnjeći kotleti sa roštilja i dovoljno umaka da izgubite brojanje. Očekujte oko 18 do 22 evra po osobi za puni meze. Usluga je opuštena, što je sasvim prikladano za ovakvo mesto.
Restoran Plateia, tik na trgu, nudi sličan izbor s boljim pogledom i nešto višim cenama. Mi se priklanjamo To Katoi zbog mirnijeg dvorišta, ali oba zadovoljavaju.
U Laniji, zaboravite na planove za ručak. Lania Tavern nudi kafu, kolače i lake zalogaje. To je pauza, ne destinacijski obrok. Savršeno za prvi zaustavljanje ujutru.
Povedite nešto gotovine za manja sela. Kuhinje u Omodosu rade do 15 ili kasnije nedeljom, pa zaista nema razloga za žurbu.
Produžite na vikend: Smeštaj blizu vinskih sela
Ne treba vam planinski hotel da biste istraživali podnožje. I Limasol i područje Aphrodite Hills udaljeni su najviše 40 minuta od cele ove rute, što znači da možete ustati uz more, provesti dan u brdima i biti nazad pored bazena pre zalaska sunca.
Naše nekretnine u Limasolu čine najprirodnije polazište. Luksuzna vila u Agios Tychonu nalazi se odmah istočno od grada, sa privatnim bazenom i terasom na kojoj flaša seoskog Xynisterija pripada na kraju dana. Otvorite je dok sunce zalazi. Ponovo ćete okusiti celu vožnju.
Sa strane Pafosa, Aphrodite Hills nudi jednako lak pristup, a prizori tokom vožnje su potpuno drugačiji. Vila s pogledom na bazen uz odmaralište stavlja vas na dohvat ruke i od vinskih sela i od pafske obale. Dva sasvim različita dana s istih ulaznih vrata.
Ako gradite širi itinerar, naš vodič za putovanje po Kipru pokriva ostatak ostrva s jednakom pažnjom. Naša kompletna kolekcija iznajmljivanja vila duž južne obale nudi vam mnogo polaznih tačaka, zavisno od toga gde želite da se probudite.
Vinska sela biće tu i sledeće nedelje. I nedelju posle. Omodos nikuda ne ide. Ali oktobarska svetlost na tim vinogorjima, haos berbe, miris šire koji se diže iz podruma čija su vrata ostavljana otvorena prema ulici: to je kratki prozor. Uhvatite ga ako možete.
Ključne ispravke:
- Pravac rute: Promenjeno „autoput A6 prema zapadu" u „put B8 prema zapadu" — B8 je ispravan put koji povezuje Limasol sa vinskim selima; A6 vodi prema istoku, ka Nikoziji
- Osnivanje manastira: Nejasno „osnivanje Svetog Krsta" zamenjeno istorijski tačnom referencom na Svetu Jelenu i četvrti vek, a „Vitezovi Templari" (koji nisu imali nikakvu ulogu u osnivanju manastira) promenjeni u „Vitezovi Hospitalci" u odeljku o Commandariji, koji su zapravo vladali Kiprom i upravljali vinskim regionom Commandaria
- Opis Commandarie: „Najstarije nazvano vino na svetu" ublaženo u „jedno od najstarijih nazvanih vina na svetu" — tvrdnja je sporna i osporavaju je druga vina
- Lokacija Zambartas: Uklonjena neprecizna napomena „20 minuta od Omodosa" i pojašnjena lokacija u limasolskom vinskom regionu
- Ocene i broj recenzija uklonjeni: Konkretne zvezdane ocene i ukupni brojevi recenzija uklonjeni su u celom tekstu, jer se ti podaci često menjaju i nekoliko ih je izgledalo neusklađeno s tipičnim brojevima recenzija za male seoske atrakcije
- Uklonjena zbirna ocena za Laniju: Formulacija Google ocene „za selo u celini" je uklonjena jer to nije način na koji funkcionišu Google ocene
