Miris stiže pre nego što stigneš do sela. Topli kamen, osušeni majčin dušica i nešto što tiho fermentira u podrumu koji još uvek ne možeš da vidiš. Lagano se penjemo jednosmjernom cestom uklesanom u podnožje Troodosa, sa spuštenim prozorima, a Lanija se najavljuje onako kako to čini vekovima: polako i po sopstvenim uslovima.
Ovo je naša omiljena nedeljа na Kipru. Ne plaža. Ne brunch zona. Vožnja do vinskih sela iznad Limasola, gde se vazduh ohladi za deset stepeni i popodne se proteže kao da nema posebno odredište. Iskreno, ništa drugo na ostrvu ne može da se poredi.
Zašto podnožje Troodosa zaslužuje ceo dan
Zašto podnožje Troodosa zaslužuje ceo dan
Trideset minuta vožnje menja sve. To je to. Pola sata da zameniš obalno vrućinu Limasola za obronke prekrivene vinogradima gde je najglasiji zvuk crkveno zvono ili petao lošeg osećaja za vreme.
Kiparska vinska sela su labava konstelacija kamenih naselja rasutih po južnim obroncima Troodosa, od kojih većina leži na nadmorskoj visini između 700 i 1.100 metara. Omodos i Lanija su ona dva u koja se najčešće vraćamo, i savršeno uokviruju ovu rutu. Jedno je umetničko i intimno. Drugo je popločano i smelo. Oba uključuju vino i oba nude nešto što obala jednostavno ne može da pruži.
Ako krenete dovoljno rano, možete proći celu petlju pre nego što popodnevna vrućina uzme maha. Volimo da napuštamo Limasol oko 9:30, da prvo posetimo Laniju dok je seoski trg još uvek tih, a zatim se uputimo prema zapadu ka Omodosu na dug ručak. Proleće i jesen su idealni. Oktobar, ako budemo precizni, kada je berba u toku i vinogradi duž puta B8 sijaju u bakrenozlatnim bojama.
Postoji razlog zašto Kipar privlači ljude iznova i iznova i pored plaža. To je ovo. Unutrašnjost. Brda. Deo ostrva koji većina posetilaca prođe autoputem i nikada ne pomisli da istraži.
Ruta: Vožnja kroz vinska sela
Iz centra Limasola, krenite autoputem A6 prema zapadu i skrenite prema Laniji. Vožnja traje oko 35 minuta, vijugajući uzbrdo kroz postepeno sve uže puteve. Šta god radili, nemojte dopustiti da vas Google Maps pošalje kroz šumsku rutu Saittas. Te serpentine pre prve jutarnje kafe nisu ničija ideja o lepom uvodu u dan.
Naš omiljeni redosled: najpre Lanija, zatim 15-minutna vožnja prema zapadu do Omodosa, uz opcionalnu petlju kroz Vuni ili Arsos ako poslepodne dopusti. Vuni je malo, možda desetak kuća oko crkve, ali njene terasaste taverne gledaju na dolinu koja vas doslovno ostavlja bez reči. Arsos je još tiši i nagrađuje kratku šetnju kroz gornje ulice.
Parkiranje u Laniji je neformalno. Zaustavite se blizu seoskog trga gde ima mesta uz put. Omodos ima pravo parkiralište na ulazu u selo, pet minuta hoda od glavne plateije.
Standardni iznajmljeni automobil lako prolazi svuda na ovoj ruti. Samo ponesite dobre cipele za kaldrmu, posebno ako je mokra.
Lanija: Umetničko selo s čašom u ruci
Lanija: Umetničko selo s čašom u ruci
Lanija ima jedva 200 stanovnika. Osetite odsustvo svakog od njih dok hodate praznim ulicama u 10 ujutru u nedelju, a mačke su razvalile po toplom kamenu kao da im cela poštanska oznaka pripada.
A onda zavrnete za ugao i nađete keramičara koji vadi zdele iz peći.
Taj kontrast je ono što Laniju čini neodoljivom. Nekoliko aktivnih studija i galerija nalazi se duž glavne ulice (4,5 zvezdica na Google-u, 120 recenzija za selo ukupno), a većina ih je otvorena vikendom. Keramika, akvareli okolne doline, ručno rezbareni komadi od drveta. Ništa masovno proizvedeno. Ništa namenjeno putnicima s kruzera. Ovde kiparski umetnici zaista rade, i svaki put kad zalutamo u njihove studije, to se oseća kao privilegija.
Seoski trg okuplja se oko tradicionalne kafane gde stariji muškarci igraju tavli, a grčka kafa dolazi u maloj šoljici s čašom hladne vode. Sedite tu dvadeset minuta. Posmatrajte tempo sela.
To nešto učini s vama.
Lanija ima i svoju malu vinariju koja proizvodi ograničene serije Xynisteri belih vina i lokalnih crvenih. Vikendom nije potrebna rezervacija, mada je uljudno nazvati unapred. Proizvodnja je skromna, a iskustvo kušanja divno neformalno. Evo šta smo naučili nakon godina donošenja kući keramike, maslinovog ulja i svih uobičajenih suvenira: boca njihovog belog vina, rashladena i otvorena te večeri u vili, premašuje sve ostalo. Vino pobeđuje svaki put. Baš svaki put.
Omodos: Kaldrma, Commandaria i manastir u srcu sela
Omodos: Kaldrma, Commandaria i manastir u srcu sela
Ako Lanija šapuće, Omodos ispunjava prostoriju.
Ovo je glavno kiparsko vinsko selo i dobro to zna. Prostrana popločana plateija jedan je od najfotogeničnijih trgova na ostrvu, okružen kamenim zgradama, vinovom lozom prekrivenim pergolamat i impozantnom fasadom manastira Timios Stavros. Telefon ćete izvući pre nego što napravite tri koraka. Sasvim opravdano. Vredi toga.
Manastir datira od osnivanja Svetog Krsta i čuva fragment za koji se veruje da je relikvija Pravog Krsta. Ulaz je besplatan, unutra je hladno i polumračno, i vredi provesti petnaest mirnih minuta bez obzira na vaš odnos prema crkvama.
Nazad na trgu, počinje pravo slavlje. Omodos je zemlja Commandarie. Seoski dućani prodaju desertno vino direktno od lokalnih proizvođača, i svakako potražite boce malih vinograda umesto masovnih brendova. Razlika u kvalitetu je ogromna. Muzej vina u Omodosu (4,3 zvezdice, 67 recenzija) nudi kontekst o procesu pravljenja vina i ima malu sobu za degustaciju koja apsolutno vredi ulaznice od 3 evra.
Sad. Zivanija.
Lozovača koju lokalni stanovnici opisuju kao lekovitu, a posetioci kao iznenađujuću. Služi se hladna i jača nego što okus govori. Upariite je s lukumadima s nekog od štandova na trgu ako ste tu u pravo vreme. Zivanija i pržene kuglice od testa s medom u 11 ujutru u nedelju u brdima: na papiru apsurdno, u praksi savršeno.
Šta piti: Kratki vodič kroz vina vinskig sela Kipra
Dve autohtone sorte grožđa dominiraju ovim obroncima, i obe zaslužuju vašu punu pažnju.
Xynisteri je belo: sveže, citrično i najlepše kad nije putovalo daleko od mesta gde je uzgojeno. Mavro je crveno, lakšeg tela nego što većina posetilaca očekuje, iskreno pre nego kompleksno. Nijedno vas neće podsetiti na ništa iz Francuske ili Italije. To je poenta, i upravo to ih čini uzbudljivim.
Commandaria je zvezda. Priznata kao najstarije imenovano vino na svetu, proizvodi se u ovom specifičnom regionu još od doba vitezova templara. Reč je o slatkom jantarnom desertnom vinu napravljenom od sušenih grožđa Xynisteri i Mavro. Dobra Commandaria ima dubinu, intenzitet sušenog voća i završnicu koja dugo traje. Loša Commandaria liči na sirup za kašalj. Razlika je gotovo uvek u proizvođaču, pa pitajte pre kupovine.
Zambartas Wineries (4,7 zvezdica, 203 recenzije), oko 20 minuta od Omodosa blizu sela Agios Amvrosios, pravi neka od najcjenjenijih vina na ostrvu. Njihov Xynisteri je izvrstan, a roze dosledno nadmašuje svoju cenovnu kategoriju. Ako imate vremena za jednu posetu vinariji s uglađenijim iskustvom degustacije, ovo je to. Bez dileme.
Kupovina u seoskim prodavnicama je jednostavna. Većina boca košta između 8 i 25 evra. Commandaria je na nižem kraju. Butiška crvena i odležana bela penju se više. Pitajte prodavca šta pije kod kuće. To pitanje nas nikada nije odvelo pogrešnim putem.
Gde jesti usput
Nedeljni ručak u Omodosu je vrhunac ove vožnje, i vredi celo jutro organizovati oko njega.
Taverna To Katoi (4,4 zvezdice, 312 recenzija) nalazi se tik uz glavni trg u obnovljenoj kamenoj zgradi s dvorištem. Meze je tradicionalan i izdašan: halumi, lountza, koupepia, grilovanji jagnjeći kotleti i dovoljno umaka da izgubite račun. Računajte na oko 18 do 22 evra po osobi za puni meze. Usluga je opuštena, što je sasvim ispravno za ovakvo mesto.
Restoran Plateia (4,2 zvezdice, 187 recenzija), tačno na trgu, nudi sličan izbor s lepšim pogledom i nešto višim cenama. Mi više volimo To Katoi zbog mirnog dvorišta, ali oba mesta isporučuju pravo iskustvo.
U Laniji, potpuno preskočite planove za ručak. Lanija Tavern nudi kafu, kolače i lagane obroke. To je pauza, ne odredišni obrok. Upravo pravo za prvu stanicu jutarnje rute.
Ponesite malo gotovine za manja sela. Kuhinje u Omodosu rade do 15h ili duže nedeljom, pa zaista nema razloga za žurbu.
Produžite vikend: Smeštaj blizu vinskih sela
Ne treba vam planinski hotel da biste istraživali podnožje Troodosa. I Limasol i područje Afroditinih Brda smešten su unutar 40 minuta od cele ove rute, što znači da možete da se probudite kraj mora, provedete dan u brdima i budete nazad pored bazena pre zalaska sunca.
Naše nekretnine u Limasolu čine najprirodniju bazu. Luksuzna vila u Agios Tychonu nalazi se tik istočno od grada s privatnim bazenom i terasom na kojoj boca seoskog Xynisteija savršeno pripada na kraju dana. Otvorite je dok sunce zalazi. Ponovo ćete okusiti celu vožnju.
Sa strane Pafosa, Afroditina Brda nude jednako lak pristup, a prizori tokom vožnje su potpuno drugačiji. Vila s pogledom na bazen uz resort stavlja vas na korak od vinskih sela i pafske obale. Dva potpuno različita dana s istih prednjih vrata.
Ako pravite širi itinerer, naš vodič za putovanje po Kipru pokriva ostatak ostrva s jednakim detaljima. Naša kompletna kolekcija iznajmljivanja vila duž južne obale nudi vam mnoštvo polaznih tačaka zavisno od toga gde želite da se probudite.
Vinska sela biće tu i sledeće nedelje. I one posle. Omodos nikuda ne ide. Ali oktobarska svetlost na tim vinogradima, haos berbe, miris šire koja se diže iz podrumskih vrata otvorenih prema ulici: to je kratki prozor. Uhvatite ga ako možete.
