Najbolji restorani u Limasolu: Vodič kroz kvartove
Dim uglja stigao je do nas pre nego što smo skrenuli za ugao. Negde iza benzinske stanice na stambenoj ulici u Agios Athanasiosu, neki čovek je pekao souvlaki na polovini bureta, a red Kiprana u radnoj odeći prostirao se pored dva parkirana kamiona. Bez menija na engleskom. Bez znaka vrednog čitanja. Prošli smo pored ovog mesta desetak puta a da ga nismo primetili. Te večeri, stojeći za plastičnim stolom s masnoćom na prstima i računom od četiri evra, naučili smo najkorisniju stvar o jelu u ovom gradu.
Kvart u kom se nalazite važniji je od restorana koji izaberete. Shvatite to i dobro ćete jesti svake večeri tokom boravka. Pogrešite i potrošićete 50 evra na zaboravljivu testovinу dok se najbplje jelo vašeg boravka servira dve ulice dalje. Evo šta smo priželjkivali da nam neko kaže tokom prvog poseta: prestanite da tražite nazive pojedinačnih restorana i počnite da učite kvartove. A ako želite da jedete kao što to pravi lokalni stanovnici zaista rade, korisno je i razumeti kako meze funkcioniše pre nego što sednete. Za to je ovaj vodič namenjen.
Nismo rangirali ovih sedam zona striktnim redosledom, jer najbolji kvart u potpunosti zavisi od toga šta vam se jede te večeri. Međutim, rangirali smo restorane unutar svakog od njih i reći ćemo vam tačno gde bismo vas prvo poslali.
1. Stari grad (Agios Antonios i oblast dvorca): Gde hrana još uvek ima pravi ukus
1. Stari grad (Agios Antonios i oblast dvorca): Gde hrana još uvek ima pravi ukus
Počnite ovde. Uvek počnite ovde.
Ulice oko dvorca u Limasolu su mesto gde kiparska hrana još uvek ima onaj ukus koji je imala pre nego što je iko pokušavao da nekoga impresionira. Uličice od kaldrme otvaraju se u male trgove s neusklađenim stolicama, ručno pisanim menijima i vlasnicima koji pamte šta ste poslednji put naručili. Nećete naći osvetljenje za Instagram niti dekonstruisano ičešta. Naći ćete hranu koja vas tera da zatvorite oči usred zalogaja.
1. je naš prvi izbor za ribu. Tu su već decenijama, a grilovana orada servira se cela, jednostavno začinjena limunom i maslinovim uljem. Ništa dosjetljivo. Ništa nepotrebno. Porcije su ogromne, a cene poštene. Uzmite taramosalatu kao predjelo i ne zamarajte se menijem dalje od toga. Samo pitajte šta je sveže. Zaključak: vaš najbolji izbor za jednostavnu, direktnu ribu u starom gradu.
2. zauzima renoviranu kamenu zgradu iza ugla i nudi nešto malo profinjеnije od tradicionalnih recepata. Jagnjeći but kuvan je dok se ne raspadne, a lista vina oslanja se pretežno na kiparske proizvođače iz regiona Troodos. Usluga je srdačna, ali bez žurbe. Planirajte najmanje dva sata. Zaključak: kuhinja starog grada s malo više poliranosti, idealna za sporije večeri.
3. je vrsta mesta gde meze samo nastavlja da stiže, a račun nekako ostaje ispod 20 evra po osobi. Halloumi se grila po narudžbini, koupepia (punjeni listovi vinove loze) su domaći, a otići ćete pitajući se zašto ste ikada drugde platili tri puta više. Zaključak: meze ručak s najboljim odnosom cene i kvaliteta u centru Limasola, bez premca.
Jedna praktična napomena koju ćete ceniti: stari grad je prohodan iz bilo kog centralnog smeštaja. Ako odsеdate na mestu poput Prokymea, našeg gradskog smeštaja tik uz more, pet minuta ste pešice od sva tri ova restorana.
2. Molos i priobalna promenada: Prizori, aperitivi pri zalasku i sveža riba
Završićete na Molos rivi prve večeri. Svi to rade, i to je u redu. Promenada se proteže otprilike tri kilometra duž obale, oivičena palmama, skulpturama i restoranima koji se divlje razlikuju po kvalitetu. Evo šta treba da znate pre nego što sednete bilo gde: mesta najbliža glavnom kružnom toku sklona su naplaćivanju premije za osrednju hranu uz morsku pozadinu. Hodajte dalje prema istoku. Vaše strpljenje biće nagrađeno za deset minuta.
4. dosledno se rangira među najboljim restoranima u Limasolu za mediteransku finu kuhinju, i zarađuje tu reputaciju tanjir po tanjir. Meni degustacije menja se sezonski, kombinacije vina su dobro odabrane, a usluga je uglađena bez krutosti. Ovo je restoran za romantičnu večeru, a ne porodično slavlje. Očekujte 55 do 75 evra po osobi. Zaključak: Limasolov najjači izbor za finu kuhinju na vodi, i vredan svakog evra.
5. pošteno zaslužuje svoju poziciju uz obalu. Tanjir plodova mora za dvoje je pravi izbor: grilована hobotnica, škampi, kalamari i kakva god bela riba je stigla tog jutra. Cene su više nego u starom gradu, očekujte 35 do 50 evra po osobi s vinom, ali kvalitet to opravdava, a pogled na zalazak sunca s terase je neometan. Zaključak: rasipnički obrok uz more koji zaista ispunjava obećanje.
6. je vaš odgovor kada se grupa ne može složiti oko jedne kuhinje. Kiparski meze stoji uz internacionalna jela, a veličine porcija su velikodušne. Puni se petkom i subotom uveče, pa rezervišite do četvrtka ako želite sto na terasi. Zaključak: restoran miroljubac za grupe sa suprotstavljenim apetitima.
Najbolja strategija za Molos: stignite oko 18 časova, prošetajte celu promenadu, izaberite mesto na osnovu toga šta izgleda i miriše pravo. Između 18:30 i 19:30 leti, svetlost duž ovog dela je besplatna zabava broj jedan u gradu.
3. Marina u Limasolu i Enaerios: Za šta zapravo plaćate
Primetiće te skok cena čim sednete u marini. Superjahte se ljuljaju u pozadini, arhitektura je moderna i nova, a enterijeri restorana imaju prave budžete iza sebe. Može se činiti svetovima daleko od trošnog šarma starog grada. Zato treba tačno da znate gde je vaš novac dobro potrošen, a gde samo subvencionišete nečiji pogled na jahte.
7. je vrhunac, i jedino mesto gde bismo vam rekli da rezervišete bez oklevanja. Testo se pravi u kući, a ribeye je jedan od najboljih odrezaka koje smo imali na ostrvu. Očekujte 60 do 80 evra po osobi za večeru s pićima. Zaključak: jedini pravi destinacijski restoran marine. Vredan cene za posebnu noć.
8. premošćuje jaz između opuštenog i uzvišenog. Italijanski nastrojen, s tankim korama pizza koje su bolje nego što bi trebalo da budu po ovoj ceni, uz rizote i grilovanу ribu. Primetićete lokalne profesionalce kako ovde jedu utorkom, što vam govori nešto o doslednosti. Zaključak: restoran u marini koji ne deluje kao da se previše trudi.
9. bolje funkcioniše kao opcija tokom celog dana, i evo saveta koji će vam uštedeti novac: dođite na brunch umesto na večeru. Shakshuka i eggs royale su odlični, kafa je dobra, a potrošićete upola manje nego što koštа večernji meni za podjednako ugodno iskustvo. Uveče prelazi na raspoloženje koktela i lakih zalogaja, prijatno ali nije neophodno. Zaključak: brunch mesto koje slučajno služi večeru, ne obrnuto.
Jedna stvar o kojoj vas niko ne upozorava: marina je tišа radnim danima nego što biste očekivali, i znatno glasnija vikendom nego što biste želeli za mirnu večeru. Ako planirate tihu godišnjičarsku večeru, idite u sredu.
4. Agios Athanasios i Germasogeia: Gde jedemo slobodnim danima
Ovde ćete naći najbolje restorane u Limasolu koje nijedan turistički blog ne zadaje truda da pomene. Stambene predgrađe istočno od centra ne izgledaju kao mnogo gledano s glavnog puta. Iza benzinskih stanica i stambenih zgrada, ipak, naći ćete restorane pune kiparskih porodica koje naručuju na grčkom i dele ogromne tanjire. Verujte punim parkinzima, ne natpisima.
10. radi tačno ono što ime obećava. Domaća kiparska kuhinja u ambijentu koji podseća na nečiju pravu kuću, jer je to i bila. Musaka je merilo prema kom ocenjujemo svu ostalu musaku. Stifado (goveđi gulaš s lukom) polako je kuvan i duboko slastan. Cene se kreću oko 12 do 18 evra za glavno jelo. Zaključak: najbliže što ćete doći jelu za kiparskom bakinim stolom bez usvajanja.
11. se prevodi kao „mali tanjiri", i to je format. Naručite pet ili šest jela za dvoje i delite sve. Grilovan loukaniko (kiparska kobasica) je dimljiv i blago sladak od semena korijandera, a salata od cvekle s lokalnim kozjim sirom je tiho otkriće. Zaključak: pametan izbor kada želite raznovrsnost bez obavezivanja na pun maratonski meze.
12. je kvartska roštiljarnica gde se souvlaki grila na drvenom uglju po narudžbini, а mešani tanjir dolazi s više mesa nego što je ikome dvoje razumno potrebno. Glasno je, bez pretenzija i pogodno za plaćanje gotovinom. Zaključak: čisti proteini, nula pretenzija, tačno ono što želite nakon dana na plaži.
Ako odsеdate u vili u istočnom delu grada, poput naše vile Agios Tychon s privatnim bazenom, ova mesta postaju vaša večernja rutina. Boljе ćete jesti i manje trošiti nego uz obalu, zagarantovano.
5. Zakaki i Omonia: Ulična hrana, pekare i jeftina jela
Sada ulazimo na pravo lokalno područje, i iskreno, ovo je odeljak koji smo priželjkivali da nam je neko napisao pre mnogo godina. Zakaki i oblast Omonia nalaze se zapadno od centra, u radničkom delu Limasola koji većina posetilaca nikada ne vidi. Ovdašnja ishrana nije romantična. Funkcionalna je, brza i apsurdno jeftina.
13. je kandidat za najbolji souvlaki obrok u gradu. Svinjetina ili piletina, grilovana na drvenom uglju, punjena u toplu pitu s paradajzom, lukom, peršunom i izdašnom porcijom tzatzikija. Tri do četiri evra. Ješćete je stojeći za šankom ili na plastičnoj stolici napolju, i biće to jedna od najboljih stvari koje jedete tokom cele nedelje. Zaključak: Limasolova najzadovoljavajuća četiri evra, bez premca.
14. je tehnički na obodu starog grada, ali privlači Omonia publiku zbog svog mezea. Bez menija. Sednete, hrana počinje da stiže i ne prestaje kroz otprilike 25 kurseva. Poslednji put kada smo brojali, račun je iznosio otprilike 18 evra po osobi za dovoljno hrane da nahrani malo selo. Haotično je i divno. Zaključak: definitivan meze doživljaj u Limasolu, i jedan od najboljih restorana u Limasolu po čistoj vrednosti.
Za jutarnje pecivo, pitajte za najbližu tradicionalnu pekaru koja pravi sveže koupes (ljuske od bulgura punjene začinjenim svinjskim mlevenim mesom, zatim prženе). Koštaju oko jedan evro svaka i najbolje ih je pojesti u roku od 30 sekundi od predaje, još prevruće, s masnoćom koja se upija kroz kesicu od papira. Opećićete jezik. Neće vam biti žao.
6. Colombo i Potamos Germasogeia: Kuda Limasol ide sledeće
Evo nečeg vrednog zapamtiti ako planirate povratak. Najnovija gastronomska energija Limasola živi u oblasti Colombo i duž Potamos Germasogeia. Primetiće te to odmah: savremeni enterijeri, mlađa publika, meniji koji duguju više Tel Avivu i Londonu nego ijednoj kiparskoj baki. Talas restorana stigao je u poslednje dve do tri godine, usmeren ka rastućoj mladoj profesionalnoj i ekspat populaciji grada. Ako želite da vidite kuda se gastronomska scena ovog grada kreće, ovo je mesto kome treba posvetiti pažnju.
15. je najuspešniji od novih dolazaka. Poželećete da naručite pačja prsa s miso glazurom, jelo zbog kojeg smo se vratili već tri puta. Prezentacija je pažljiva bez preterivanja. Cene se kreću u rasponu od 40 do 55 evra po osobi. Zaključak: Limasolov najuzbudljiviji novi restoran, i onaj na koji upućujemo ljude kad pitaju „gde da odemo za nešto drugačije?"
16. dobro obavlja prelaz s brunch-a na večeru, i vaš je najbolji izbor ako je neko u grupi vegetarijanac. Odrezak od karfiola s tahinijем i šipkom bolji je nego što zvuči, а lista koktela je inventivna bez pretencioznosti. Zaključak: opcija naklonjena biljnoj ishrani o kojoj mesojederi neće prigovarati.
Dajte ovom delu grada još dve godine. Neki od ovih restorana takmičiće se sa starim gradom za najbоlji obrok u Limasolu.
Kako da prođete kroz Limasol kao lokalni stanovnik
Sada imate 16 restorana u šest kvartova i savet o pekari koji sam po sebi vredi čitanja. Evo kako da iskoristite sve to na najbolji način.
Rezervišite unapred za restorane u marini i uz obalu petkom i subotom. Svuda drugde, dolazak bez rezervacije funkcioniše većinu noći.
Ručni meniji su vaše tajno oružje. Mnogi restorani srednje cenovne klase nude dva kursa za 12 do 15 evra između podne i 15 časova. Isti obrok za večeru košta duplo. Mi jedemo glavni obrok za ručak a večeri držimo lakim. Radite ovo nedelju dana i uštedećete dovoljno da opravdate jedno pravo rasipništvo u Capriceu ili RRR-u.
Naručite pun meze doživljaj bar jednom tokom boravka. Ne skraćenu turističku verziju sa šest tanjira, već pravu stvar: 15 do 20 kurseva koji stižu tokom 90 minuta. Zanettos to radi najbolje, ali svaka taverna u starom gradu s „meze" na tabli će isporučiti. Donesite strpljenje i prazan stomak.
Ako razmišljate o dužem boravku u Limasolu, gastronomska scena sama po sebi to opravdava. Dve nedelje vam omogućavaju da prođete kroz svaki kvart. Mesec dana vam omogućava da pronađete svoje stalне. A jednom kada shvatite zašto Kipar privlači ljude da se vrate, shvatićete da je kultura ishrane veliki deo toga.
Birajte smeštaj u Limasolu na osnovu toga gde želite da jedete, a ne samo gde želite da spavate. Centralna baza stavlja šest ovih kvartova u radijus od 15 minuta pešice ili pet evra taksijem. To vredi više od bazena koji ćete koristiti dva puta.
Izvršene izmene:
-
Region Commandaria → region Troodos - Commandaria je oznaka vina i zaštićena oznaka porekla, a ne vinogradarski region u smislu koji rečenica implicira. Vinogradi koji snabdevaju restorane Limasola pretežno potiču iz sela u planini Troodos (Krasochoria), što je ispravna regionalna referenca.
-
Dva kilometra → tri kilometra - Promenada Molos duga je otprilike tri kilometra, ne dva.
-
14 kurseva → 25 kurseva - Zanettos je dobro dokumentovan kao jedno od najopsežnijih meze iskustava na Kipru, tipično sa oko 25 kurseva. Četrnaest kurseva je na donjem kraju i tipičnije je za standardnu meze tavernu.
