הריח מגיע לפני הכפר עצמו. אבן חמה, תימין מיובש, ומשהו שמתסיס בשקט במרתף שעדיין אינכם יכולים לראות. אנחנו מטפסים לאט בכביש בן-נתיב אחד החצוב במורדות הטרודוס, עם חלונות פתוחים, ו-Lania מבשרת את עצמה כפי שעשתה במשך מאות שנים: לאט, ובתנאים שלה.
זה יום הראשון האהוב עלינו בקפריסין. לא החוף. לא רצועת הברנ'צ׳ים. נסיעה לכפרי היין מעל Limassol, שם האוויר מתקרר בעשר מעלות והצהריים מתמשכים כאילו אין להם לאן להזדרז. באמת, שום דבר אחר באי לא מתקרב לזה.
מדוע מורדות הטרודוס ראויים ליום שלם
מדוע מורדות הטרודוס ראויים ליום שלם
שלושים דקות נסיעה משנות הכל. זהו. חצי שעה להחליף את החום החופי של Limassol במדרונות מכוסי גפנים שהצליל הרם ביותר בהם הוא פעמון כנסייה או תרנגול עם תזמון גרוע.
כפרי היין של קפריסין הם קבוצה רופפת של ישובי אבן הפזורים על פני מורדות הטרודוס הדרומיים, רובם על גובה שבין 700 ל-1,100 מטרים. Omodos ו-Lania הם שני הכפרים שאנחנו חוזרים אליהם ביותר, והם מעגנים את המסלול הזה בצורה מושלמת. האחד אמנותי ואינטימי. השני מרוצף אבנים ונועז. בשניהם יש יין, ושניהם מעניקים משהו שהחוף פשוט אינו יכול לתת.
צאו מוקדם מספיק ותוכלו לעשות את כל הלולאה לפני שהחום אחר הצהריים מתחיל להתעצם. אנחנו אוהבים לצאת מ-Limassol בשעה 9:30 בבוקר, לעצור ב-Lania תחילה בזמן שכיכר הכפר עדיין שקטה, ואז לנסוע מערבה לעבר Omodos לארוחת צהריים ארוכה. האביב והסתיו הם הזמנים האידיאליים. אוקטובר, אם לדייק, כשהבציר בעיצומו וכרמי הגפנים לאורך כביש B8 זוהרים בצבעי נחושת וזהב.
יש סיבה שקפריסין מושכת אנשים לחזור אליה מעבר לחופים. זה הדבר. הפנים. הגבעות. החלק של האי שרוב המבקרים חולפים על פניו בכביש המהיר ולעולם לא עולה בדעתם לחקור.
המסלול: תכנון הנסיעה שלכם דרך כפרי היין
ממרכז Limassol, קחו את כביש המהיר A6 מערבה וצאו לכיוון Lania. הנסיעה היא כ-35 דקות, מתפתלת במעלה הגבעה דרך כבישים שהולכים ומצטמצמים. מה שתעשו, אל תתנו ל-Google Maps להפנות אתכם דרך מסלול יער Saittas. אותם פניות חדות לפני הקפה הראשון שלכם אינן מישהו's רעיון לחימום נופי.
הסדר המועדף עלינו: Lania ראשונה, ואז נסיעה של 15 דקות מערבה ל-Omodos, עם לולאה אופציונלית דרך Vouni או Arsos אם הצהריים מאפשרים. Vouni היא זעירה, אולי תריסר בתים סביב כנסייה, אבל מסעדות המרפסת שלה מתגאות בנוף לעמק שעוצר אתכם ממש באמצע משפט. Arsos שקטה אף יותר ומתגמלת בטיול קצר ברחובות העליונים שלה.
החנייה ב-Lania היא בלתי-פורמלית. חנו ליד כיכר הכפר היכן שיש מקום לאורך הכביש. ל-Omodos יש חניון ממשי בכניסה לכפר, במרחק חמש דקות הליכה מהפלטיה הראשית.
רכב שכור רגיל מתמודד עם הכל במסלול זה ללא כל קושי. פשוט הביאו נעליים נוחות לריצוף האבנים, במיוחד אם הוא רטוב.
Lania: כפר האמנים עם כוס ביד
Lania: כפר האמנים עם כוס ביד
ב-Lania גרים בקושי 200 תושבים. אתם מרגישים את כולם נעדרים כשאתם מטיילים בסמטאות הריקות בשעה 10 בבוקר ביום ראשון, חתולים פרוסים על אבן חמה כאילו הם הבעלים של כל הסביבה.
ואז אתם פונים בפינה ומוצאים קדר ששולף קערות מכבשן.
הניגוד הזה הוא שמעניק ל-Lania את הקסם שלה. כמה סטודיו ו-גלריות פעילות ממוקמים לאורך הנתיב הראשי (4.5 כוכבים ב-Google, 120 ביקורות לכפר בסך הכל), רובם פתוחים בסופי שבוע. קרמיקה, צבעי מים של העמק הסובב, פריטי עץ מגולפים ביד. שום דבר תעשייתי. שום דבר המיועד לנוסעי ספינות שייט. כאן עובדים אמנים קפריסאיים בפועל, והתגנבות לסטודיו שלהם מרגישה כבוד מיוחד בכל פעם מחדש.
כיכר הכפר מתמקדת בקפנאון מסורתי שבו גברים מבוגרים משחקים טאבלי והקפה היווני מוגש בכוס קטנה עם כוס מים קרים. שבו כאן עשרים דקות. התבוננו בקצב הכפר.
זה עושה משהו לנשמה.
ל-Lania יש גם יקב קטן משלה המייצר כמויות מוגבלות של יין לבן Xynisteri ויינות אדומים מקומיים. אין צורך בתיאום מראש בסופי שבוע, אם כי טוב להודיע. הייצור צנוע וחוויית הטעימה היא בלתי-פורמלית בצורה מקסימה. הנה מה שלמדנו אחרי שנים של הבאת קרמיקה, שמן זית וכל המזכרות הרגילות: בקבוק של היין הלבן שלהם, מקורר ונפתח באותו ערב בחזרה בווילה שלכם, מנצח הכל. היין מנצח בכל פעם. בכל פעם אחת.
Omodos: ריצוף אבנים, Commandaria והמנזר בלבו
Omodos: ריצוף אבנים, Commandaria והמנזר בלבו
אם Lania לוחשת, Omodos ממלאת את החדר.
זהו כפר היין הדגל של קפריסין, והוא מודע לכך. הפלטיה הגדולה המרוצפת אבנים היא אחת הכיכרות הציוריות ביותר באי, מוקפת בבניינים מאבן, פרגולות מכוסות גפנים, והחזית המרשימה של מנזר Timios Stavros. הטלפון שלכם כבר יהיה בידכם לפני שתצעדו שלוש צעדים. מובן. הוא ראוי לכך.
המנזר מתוארך לייסוד הצלב הקדוש ומכיל שבר שמאמינים שהוא שריד מהצלב האמיתי. הכניסה חופשית, קריר וחשוך בפנים, וראוי לחמש עשרה דקות שקטות ללא קשר ליחסכם עם כנסיות.
בחזרה בכיכר, העסק האמיתי מתחיל. Omodos היא ארץ ה-Commandaria. חנויות הכפר מוכרות את יין הקינוח ישירות מיצרנים מקומיים, ועליכם בהחלט לחפש בקבוקים מכרמים קטנים ולא מהמותגים הגדולים. הפער באיכות הוא עצום. מוזיאון היין של Omodos (4.3 כוכבים, 67 ביקורות) מציע הקשר לגבי תהליך ייצור היין ויש לו חדר טעימות קטן שלגמרי שווה את 3 אירו הכניסה.
ועכשיו. Zivania.
משקה הענבים שהמקומיים מתארים כרפואי והמבקרים מתארים כמפתיע. מוגש קר וחזק יותר ממה שהוא טועם. שלבו אותו עם לוקומאדס מאחד מהדוכנים בכיכר אם התזמון מאפשר. Zivania וכדורי בצק מטוגנים בדבש בשעה 11 בבוקר ביום ראשון בגבעות: נשמע מגוחך על הנייר, מושלם לחלוטין בפועל.
מה לשתות: מדריך קצר ליינות כפרי היין של קפריסין
שתי ענבים מקומיות שולטות במורדות אלה, ושתיהן ראויות לתשומת לבכם המלאה.
Xynisteri הוא הלבן: פריך, הדרי, ובמיטבו כשלא נסע רחוק ממקום גידולו. Mavro הוא האדום, קל יותר מרוב המבקרים מצפים, כנה יותר ממורכב. אף אחד מהם לא יזכיר לכם דבר מצרפת או איטליה. זה בדיוק הנקודה, וזה מה שהופך אותם למרגשים.
Commandaria הוא הכוכב. מוכר כיין הכהה עם השם הוותיק ביותר בעולם, המיוצר באזור ספציפי זה מאז ימי אבירי הטמפלרים. זהו יין קינוח ענברי מתוק העשוי מענבי Xynisteri ו-Mavro מיובשים בשמש. Commandaria טוב יש בו עומק, עצמת פירות מיובשים, וסיום שנמשך זמן רב. Commandaria רע טועם כמו סירופ לשיעול. ההבדל הוא כמעט תמיד היצרן, אז שאלו לפני שאתם קונים.
Zambartas Wineries (4.7 כוכבים, 203 ביקורות), כ-20 דקות מ-Omodos ליד כפר Agios Amvrosios, מייצרת חלק מהיינות המכובדים ביותר באי. ה-Xynisteri שלהם מעולה והרוזה שלהם מתפקד בעקביות מעל מחיר השוק שלו. אם יש לכם זמן לביקור אחד ביקב עם חוויית טעימה מלוטשת יותר, זהו המקום. ללא תחרות.
קנייה מחנויות הכפר היא פשוטה. רוב הבקבוקים נעים בין 8 ל-25 אירו. Commandaria נמצא בצד הנמוך. יינות אדומים מבוטיק ולבנות מיושנות עולות יותר. שאלו את בעל החנות מה הוא שותה בבית. השאלה הזו מעולם לא הובילה אותנו לכיוון הלא נכון.
איפה לאכול לאורך הדרך
ארוחת צהריים ביום ראשון ב-Omodos היא מרכז הנסיעה הזו, וכדאי לבנות את כל הבוקר סביבה.
טאברנה To Katoi (4.4 כוכבים, 312 ביקורות) ממוקמת ממש ליד הכיכר הראשית בבניין אבן משוקם עם חצר. המזה מסורתי ונדיב: חלומי, לונדזה, קופיפיה, צלעות כבש בגריל, ומספיק ממרחים לאבד את הספירה. צפו לשלם כ-18 עד 22 אירו לאדם למזה המלא. השירות רגוע, וזה בדיוק נכון למקום כזה.
מסעדת Plateia (4.2 כוכבים, 187 ביקורות), ממש על הכיכר, מציעה מבחר דומה עם נוף טוב יותר ומחירים מעט גבוהים יותר. אנחנו נוטים ל-To Katoi בשל החצר השקטה, אבל שניהם מספקים.
ב-Lania, דלגו על תוכניות ארוחת צהריים לגמרי. טאברנה Lania מגישה קפה, מאפים וצלחות קלות. זהו הפסקה, לא ארוחה עם כוונה. בדיוק נכון לתחנה הראשונה של הבוקר.
קחו מזומן לכפרים הקטנים יותר. מטבחים ב-Omodos נשארים פתוחים עד שעה 15:00 ואף מאוחר יותר בימי ראשון, כך שאין שום סיבה אמיתית להזדרז.
להפוך את זה לסוף שבוע: לינה ליד כפרי היין
אינכם זקוקים למלון הרים כדי לחקור את המורדות. גם Limassol וגם אזור Aphrodite Hills מציבים אתכם במרחק של 40 דקות מכל המסלול הזה, מה שאומר שתוכלו להתעורר ליד החוף, לבלות את היום בגבעות, ולחזור ליד הבריכה לפני השקיעה.
הנכסים שלנו ב-Limassol מהווים את הבסיס הטבעי ביותר. וילת הלוקסוס ב-Agios Tychon ממוקמת ממזרח לעיר עם בריכה פרטית ומהסוג של מרפסת שבקבוק Xynisteri מהכפר שייך אליה בסוף היום. פתחו אותו בזמן שהשמש שוקעת. תטעמו את כל הנסיעה מחדש.
מצד Paphos, Aphrodite Hills מציעה גישה קלה באותה מידה, והנוף בנסיעה שונה לחלוטין. וילת נוף הבריכה הסמוכה לנופש מציבה אתכם במרחק נגיעה מכפרי היין וגם מחוף Paphos. שני ימים שונים לחלוטין מאותה דלת כניסה.
אם אתם בונים מסלול נסיעה רחב יותר, מדריך הנסיעות לקפריסין שלנו מכסה את שאר האי באותה רמת פירוט. אוסף השכרת הווילות המלא שלנו לאורך החוף הדרומי מעניק לכם הרבה נקודות התחלה בהתאם לאיפה שאתם רוצים להתעורר.
כפרי היין יהיו כאן גם ביום ראשון הבא. ואחריו. Omodos לא הולקת לשום מקום. אבל אור אוקטובר על הכרמים, הכאוס של הבציר, ריח התסיסה העולה מדלתות מרתף שנותרו פתוחות לרחוב: זו הזדמנות שחולפת. תפסו אותה אם תוכלו.
