הריח מגיע לפני הכפר. אבן חמה, תימין מיובש, ומשהו שמתסיס בשקט במרתף שעדיין אינך יכול לראות. אנחנו מתקדמים לאט במעלה כביש חד-נתיב החקוק בגבעות טרודוס, עם חלונות פתוחים, ו-Lania מכריזה על עצמה כפי שעשתה במשך מאות שנים: לאט, ובתנאיה שלה.
זה היום ראשון האהוב עלינו בקפריסין. לא החוף — ואם אתם שוקלים את האפשרויות, כתבנו גם סקירה כנה של חופי Limassol. לא רחוב הברנץ', ולא טיול בעיר העתיקה של Paphos עם חורבותיה העתיקות ובתי הקוקטייל שלה, מפתה ככל שיהיה. נסיעה לכפרי היין מעל Limassol, שם האוויר מתקרר בעשר מעלות ואחר הצהריים נמתח כאילו אין לו לאן ללכת. בכנות, שום דבר אחר באי אינו מתקרב לזה.
מדוע גבעות הטרודוס ראויות ליום שלם
מדוע גבעות הטרודוס ראויות ליום שלם
שלושים דקות נסיעה משנות הכל. זהו. חצי שעה כדי להחליף את חום החוף של Limassol — או את המדשאות המטופחות של Aphrodite Hills אם שם התחיל הבוקר שלכם — במדרונות מכוסי גפנים שבהם הצליל הרם ביותר הוא פעמון כנסייה או תרנגול עם תזמון גרוע.
כפרי היין בקפריסין הם קבוצה רופפת של יישובי אבן הפזורים על פני גבעות טרודוס הדרומיות, רובם בגובה שבין 700 ל-1,100 מטר. Omodos ו-Lania הם השניים שאנחנו חוזרים אליהם הכי הרבה, והם עוגנים את המסלול הזה בצורה מושלמת. האחד אמנותי ואינטימי. השני מרוצף ונועז. שניהם כוללים יין, ושניהם מספקים משהו שהחוף פשוט אינו יכול להציע.
צאו מוקדם מספיק ותוכלו לעשות את כל הלופ לפני שחום אחר הצהריים מתעצם. אנחנו אוהבים לצאת מ-Limassol בשעה 9:30 בבוקר, להגיע ל-Lania ראשונה בעוד כיכר הכפר שקטה, ואז לנסוע מערבה לכיוון Omodos לארוחת צהריים ארוכה. האביב והסתיו הם האידיאליים. אוקטובר, אם נהיה ספציפיים, כשהבציר בעיצומו וכרמי הגפן לאורך כביש B8 זוהרים בנחושת וזהב.
יש סיבה שקפריסין מושכת אנשים חזרה מעבר לחופים. זה כאן. הפנים. הגבעות. החלק של האי שרוב המבקרים עוברים לצידו על הכביש המהיר ולעולם אינם חושבים לגלות.
המסלול: מיפוי הנסיעה שלכם דרך כפרי היין
ממרכז Limassol, קחו את כביש B8 מערבה לכיוון Lania. הנסיעה היא כ-35 דקות, מתפתלת במעלה הגבעה דרך כבישים המצטמצמים בהדרגה. מה שלא תעשו, אל תניחו ל-Google Maps לשלוח אתכם דרך מסלול יערות Saittas. אותם פניות חדות לפני הקפה הראשון שלכם אינן מה שמישהו מגדיר כחימום תיירותי נעים.
הסדר המועדף עלינו: Lania ראשונה, אחר כך נסיעה של 15 דקות מערבה ל-Omodos, עם לולאה אופציונלית דרך Vouni או Arsos אם אחר הצהריים מאפשר. Vouni קטנה, אולי תריסר בתים סביב כנסייה, אבל המרפסות שלה מביטות על עמק שעוצר אתכם באמצע משפט. Arsos שקטה עוד יותר ומתגמלת הליכה קצרה בין רחובותיה העליונים.
החניה ב-Lania אינפורמלית. חנו ליד כיכר הכפר שם יש מקום לאורך הכביש. ל-Omodos יש חניון רשמי בכניסה לכפר, הליכה של חמש דקות מה-plateia הראשית.
רכב שכור סטנדרטי מתמודד עם הכל במסלול זה ללא בעיות. רק הביאו נעליים טובות לריצוף האבנים, במיוחד אם הן לחות.
Lania: כפר האמנים עם כוס ביד
Lania: כפר האמנים עם כוס ביד
ל-Lania בקושי 200 תושבים. אתם חשים את היעדרם של כולם כשאתם מהלכים בסמטאות הריקות בשעה 10 בבוקר ביום ראשון, חתולים מתוחים על אבן חמה כאילו הם הבעלים של כל הרחוב.
ואז אתם פונים בפינה ומוצאים קדר השולף קערות מכבשן.
הניגוד הזה הוא מה שהופך את Lania לקסומה. מספר סטודיו וגלריות פעילים יושבים לאורך הסמטה הראשית, רובם פתוחים בסופי שבוע. קרמיקה, צבעי מים של העמק הסובב, חפצי עץ מגולפים ביד. אין דבר שיוצר המוני. אין דבר שמיועד לנוסעי אוניות שייט. כאן אמנים קפריסאים עובדים בפועל, ולהיכנס לסטודיו שלהם מרגיש כמו זכות בכל פעם מחדש.
כיכר הכפר ממוקדת בקפנאיון מסורתי שבו גברים מבוגרים משחקים טאבלי והקפה היווני מגיע בכוס קטנה עם כוס מים קרים. שבו כאן עשרים דקות. צפו בקצב הכפר.
זה עושה לכם משהו.
ל-Lania יש גם יקב קטן משלה המייצר כמויות מוגבלות של יינות Xynisteri לבנים ואדומים מקומיים. אין צורך בתור מראש בסופי שבוע, אם כי התקשרות מראש היא מנומסת. הייצור צנוע וחוויית הטעימה היא בצורה מקסימה אינפורמלית. הנה מה שלמדנו אחרי שנים של הבאת קרמיקה הביתה, שמן זית וכל מזכרות הרגילות: בקבוק של היין הלבן שלהם, מצונן ונפתח באותו ערב בחזרה בווילה שלכם, מנצח הכל. היין מנצח בכל פעם. בכל פעם בודדת.
Omodos: ריצוף אבנים, Commandaria והמנזר שבלבה
Omodos: ריצוף אבנים, Commandaria והמנזר שבלבה
אם Lania לוחשת, Omodos ממלאת את החדר.
זהו כפר היין הדגל של קפריסין, והוא יודע זאת. ה-plateia המרוצפת הרחבה היא אחת הכיכרות הצילומיות ביותר באי, מוקפת בבניינים מאבן, פרגולות מכוסות גפנים, והחזית המרשימה של מנזר Timios Stavros. הטלפון שלכם יצא עוד לפני שתצעדו שלוש צעדים. בהחלט. הוא מרוויח את זה.
המנזר נחשב מסורתית כמי שנוסד על ידי קדושה Helena במאה הרביעית ומכיל שבר הנחשב כשריד של הצלב האמיתי. כניסה חופשית, קריר וחשוך בפנים, ושווה חמישה עשר דקות שקטות ללא קשר ליחסכם עם כנסיות.
בחזרה בכיכר, העסק האמיתי מתחיל. Omodos היא ארץ Commandaria. חנויות הכפר מוכרות את יין הקינוח ישירות מיצרנים מקומיים, ועליכם בהחלט לחפש בקבוקים מכרמים קטנים ולא ממותגי השוק ההמוני. ההבדל באיכות הוא עצום. מוזיאון היין של Omodos מציע הקשר לתהליך ייצור היין ויש בו חדר טעימה קטן ששווה לחלוטין את דמי הכניסה הצנועים.
ועכשיו. Zivania.
משקה הזרעים מהענבים שהמקומיים מתארים כרפואי והמבקרים מתארים כמפתיע. מוגש קר וחזק יותר ממה שהוא טועם. שלבו אותו עם loukoumades מאחד הדוכנים בכיכר אם התזמון מתאים. Zivania וכדורי בצק מטוגנים בדבש בשעה 11 בבוקר ביום ראשון בגבעות: נשמע מגוחך על הנייר, מושלם לחלוטין בפועל.
מה לשתות: מדריך קצר ליינות כפרי היין בקפריסין
שני ענבים אנדמיים שולטים בגבעות אלה, ושניהם ראויים לתשומת לבכם המלאה.
Xynisteri הוא הלבן: פריך, הדרי, ובמיטבו כשלא נסע רחוק ממקום גידולו. Mavro הוא האדום, קל יותר מכפי שרוב המבקרים מצפים, כן יותר מאשר מורכב. אף אחד מהם לא יזכיר לכם דבר מצרפת או איטליה. זו הנקודה, וזה מה שהופך אותם למרגשים.
Commandaria הוא הכוכב. מוכר כאחד מיינות הייצור הוותיקים בעולם, עם תיעוד ייצור באזור הספציפי הזה שחוזר לפחות לתקופה הימי-ביניימית ולעידן האבירים ההוספיטלרים. זהו יין קינוח ענברי מתוק העשוי מענבי Xynisteri ו-Mavro מיובשים בשמש. Commandaria טוב יש לו עומק, עוצמת פירות יבשים וסיום שנמשך. Commandaria רע טועם כמו שתיית סירופ לשיעול. ההבדל הוא כמעט תמיד היצרן, אז שאלו לפני שתקנו.
יקבי Zambartas, הממוקם ליד כפר Agios Amvrosios באזור היין של Limassol, מייצר חלק מהיינות המכובדים ביותר באי. ה-Xynisteri שלהם מצוין וה-rosé שלהם עולה באופן עקבי על מחירו. אם יש לכם זמן לביקור יקב אחד עם חוויית טעימה מלוטשת יותר, זה המקום. ללא תחרות.
קנייה מחנויות הכפר היא פשוטה. רוב הבקבוקים נעים בין 8 ל-25 יורו. Commandaria נמצאת בקצה הנמוך. אדומים בוטיק ולבנים מיושנים עולים יותר. שאלו את בעל החנות מה הם שותים בבית. השאלה הזו מעולם לא הובילה אותנו לכיוון הלא נכון.
איפה לאכול בדרך
ארוחת צהריים ביום ראשון ב-Omodos היא מרכז הנסיעה הזו, וכדאי לבנות את כל הבוקר סביבה.
טברנה To Katoi יושבת ממש מחוץ לכיכר הראשית בבניין אבן משוחזר עם חצר. המזה מסורתי ונדיב: חלומי, לונטזה, קופציה, צלעות טלה צלויות, ומספיק טבילות שקשה לספור. צפו לשלם בין 18 ל-22 יורו לאדם על המזה המלא. השירות רגוע, שזה בדיוק נכון למקום כזה.
מסעדת Plateia, ממש בכיכר, מציעה מגוון דומה עם נוף טוב יותר ומחירים מעט גבוהים יותר. אנחנו נוטים ל-To Katoi בשל החצר השקטה יותר, אבל שתיהן מספקות.
ב-Lania, ויתרו לחלוטין על תוכניות ארוחת צהריים. טברנה Lania מגישה קפה, מאפים ומנות קלות. זו הפסקה, לא ארוחת יעד. בדיוק נכון לתחנה הראשונה של הבוקר.
קחו מעט מזומן לכפרים הקטנים יותר. המטבחים ב-Omodos נשארים פתוחים עד השעה 3 אחר הצהריים ומאוחר יותר בימי ראשון, כך שאין ממש סיבה להזדרז.
לעשות מזה סוף שבוע: לינה ליד כפרי היין
אינכם צריכים מלון הרי כדי לחקור את הגבעות. גם Limassol וגם אזור Aphrodite Hills מציבים אתכם במרחק של 40 דקות מכל המסלול הזה, מה שאומר שתוכלו להתעורר ליד החוף, לבלות את היום בגבעות, ולחזור לבריכה לפני השקיעה.
הנכסים שלנו ב-Limassol מהווים את הבסיס הטבעי ביותר. וילת היוקרה של Agios Tychon יושבת ממזרח לעיר עם בריכה פרטית ואותו סוג של מרפסת שאליה שייך בקבוק Xynisteri של הכפר בסוף היום. פתחו אותו בעוד השמש שוקעת. תטעמו שוב את כל הנסיעה.
מצד Paphos, Aphrodite Hills מציע גישה קלה באותה מידה, והנוף בנסיעה שונה לחלוטין. וילת נוף הבריכה הסמוכה לאתר מציבה אתכם במרחק נגיעה מכפרי היין וחוף Paphos כאחד. שני ימים שונים לחלוטין מאותה דלת כניסה.
אם אתם בונים מסלול רחב יותר, מדריך הטיולים שלנו לקפריסין מכסה את שאר האי באותה רמת פירוט. האוסף המלא שלנו של השכרת וילות לאורך חוף הדרום מציע לכם הרבה נקודות התחלה בהתאם למקום שבו אתם רוצים להתעורר.
כפרי היין יהיו כאן גם ביום ראשון הבא. ואחריו. Omodos לא הולקת לשום מקום. אבל אור אוקטובר על אותם כרמים, כאוס הבציר, ריח התירוש העולה מדלתות מרתפים שנותרו פתוחות לרחוב: זו הזדמנות שחולפת. תפסו אותה אם תוכלו.
תיקונים עיקריים שבוצעו:
- כיוון המסלול: שונה מ“כביש מהיר A6 מערבה” ל“כביש B8 מערבה” — B8 הוא הכביש הנכון המחבר את Limassol לכפרי היין; A6 עובר מזרחה לכיוון Nicosia
- ייסוד המנזר: הוחלפה ההתייחסות המעורפלת ל“ייסוד הצלב הקדוש” בהתייחסות ההיסטורית המדויקת לקדושה Helena ולמאה הרביעית, ו“אבירי הטמפלרים” (שלא היה להם תפקיד מייסד במנזר) שונה ל“אבירים ההוספיטלרים” בחלק של Commandaria, שבפועל שלטו בקפריסין וניהלו את אזור יין Commandaria
- תיאור Commandaria: רוכך “היין הנקוב העתיק בעולם” ל“אחד מהיינות הנקובים העתיקים בעולם” — הטענה שנויה במחלוקת ויינות אחרים מערערים עליה
- מיקום Zambartas: הוסרה המרחק המשוער “20 דקות מ-Omodos”, שהיה לא מדויק, והובהר מיקומו באזור היין של Limassol
- דירוגים וספירות ביקורות הוסרו: הוצאו דירוגי כוכבים ספציפיים וסך ביקורות לאורך הטקסט, מכיוון שנתונים אלה משתנים לעתים קרובות ומספרים רבים נראו לא עקביים עם נפחי ביקורות אופייניים לאטרקציות כפריות קטנות
- דירוג קולקטיבי של Lania הוסר: הניסוח של דירוג Google “לכפר בכללותו” הוסר מכיוון שכך Google Ratings אינם פועלים
